1.可分離使用的雙頭力矩扳手，包括扳手體和信號處理顯示裝置，其特征在于，還包括設置于所述扳手體一端的第一扳手頭、設置于扳手體另一端的第二扳手頭以及設置于扳手體上且與所述信號處理顯示裝置為電連接的第一應變測量電橋和第二應變測量電橋，第一應變測量電橋和第二應變測量電橋用于輸出應變信號且互為補償電橋，設所述第一應變測量電橋的輸出應變信號為ε1，設所述第二應變測量電橋的輸出的應變信號為ε2；當用第一扳手頭擰緊緊固件時，ε1大于ε2，擰緊力矩M1=K11*ε1- K12*ε2，K11=E*I*（L1+L0）/L0，K12=E*I*L1/L0；當用第二扳手頭擰緊緊固件時，ε2大于ε1，擰緊力矩M2=K21*ε2- K22*ε1，K21=E*I*（L2+L0）/L0，K22= E*I*L2/L0；E為扳手體材料彈性模量，I為扳手體的截面抗彎模量，L1為第一電阻應變片的中心與第一扳手頭的形心軸線的垂直距離，L2為第二電阻應變片的中心與第二扳手頭的形心軸線的垂直距離，L0為第一應變片的中心與第二應變片的中心之間的垂直距離。2.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一應變測量電橋位于所述第二應變測量電橋與所述第一扳手頭之間，第二應變測量電橋處于第一應變測量電橋與所述第二扳手頭之間。3.根據權利要求2所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述扳手體至少具有第一安裝面和第二安裝面且第一安裝面和第二安裝面為相對設置，兩個第一電阻應變片分別設置于第一安裝面和第二安裝面上。4.根據權利要求3所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，兩個所述第一電阻應變片在所述扳手體上為相對布置。5.根據權利要求3或4所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一電阻應變片設置于扳手體長度方向上的中部位置處，第一電阻應變片與扳手體為粘接連接。6.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第二應變測量電橋包括設置于所述扳手體上的第二電阻應變片且第二電阻應變片設置兩個，兩個第二電阻應變片按半橋連接。7.根據權利要求6所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述扳手體至少具有第一安裝面和第二安裝面且第一安裝面和第二安裝面為相對設置，兩個所述第二電阻應變片分別設置于第一安裝面和第二安裝面上。8.根據權利要求6或7所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，兩個所述第二電阻應變片在所述扳手體上為相對布置。9.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，還包括與所述扳手體連接且用于遮蓋所述第一應變測量電橋和所述第二應變測量電橋的蓋板或護套。10.根據權利要求9所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述蓋板與所述扳手體為焊接連接或通過緊固件連接。11.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述信號處理顯示裝置與所述扳手體為可拆卸式連接。12.根據權利要求11所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述信號處理顯示裝置包括電子顯示組件和與電子顯示組件連接且將電子顯示組件鎖定在所述扳手體上的安裝組件。13.根據權利要求12所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述安裝組件包括與所述電子顯示組件連接的磁力鎖緊軸和套設于磁力鎖緊軸上且用于提供鎖緊力的磁鐵，所述扳手體具有讓磁力鎖緊軸嵌入的定位孔。14.根據權利要求13所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述磁力鎖緊軸與所述電子顯示組件為螺紋連接。15.根據權利要求13所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述磁力鎖緊軸包括一可彈性變形且使磁力鎖緊軸的軸向位置鎖定的鎖緊部。16.根據權利要求15所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述鎖緊部的側壁上設有多個開口槽且多個開口槽為沿周向分布，以使鎖緊部的側壁分隔成多段。17.根據權利要求16所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述鎖緊部為可開合的圓錐形結構，且鎖緊部的最大外直徑大于所述定位孔的直徑。18.根據權利要求15所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述磁力鎖緊軸還包括與所述電子顯示組件連接的連接部。19.根據權利要求18所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述連接部與所述電子顯示組件為螺紋連接。20.根據權利要求18所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述連接部與所述鎖緊部連接，所述磁鐵套設于連接部上。21.根據權利要求12至20任一所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述安裝組件設置多個。22.根據權利要求12至20任一所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述信號處理顯示裝置還包括設置于所述電子顯示組件上且與電子顯示組件內的電路板電連接的第一連接器，第一連接器與所述第一應變測量電橋和所述第二應變測量電橋為電連接。23.根據權利要求22所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一應變測量電橋和所述第二應變測量電橋與設置于所述扳手體上且與所述第一連接器為球面接觸的第二連接器為電連接。24.根據權利要求23所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，還包括套設于所述扳手體上且用于在所述信號處理顯示裝置與扳手體拆卸分離后遮蓋所述第二連接器的保護蓋。25.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，設所述第一應變測量電橋與所述第一扳手頭的形心軸線的距離為L1，設所述第二應變測量電橋與所述第二扳手頭的形心軸線的距離為L2，當L1=L2時，K11=K21，K12= K22。26.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一扳手頭的結構異于所述第二扳手頭。27.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一扳手頭的結構與所述第二扳手頭相同。28.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述扳手體為直柄或彎柄。29.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第一扳手頭為開口扳手頭、梅花閉口扳手頭、梅花開口扳手頭、內六角扳手頭、套筒扳手頭或具有棘輪機構的扳手頭。30.根據權利要求1所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第二扳手頭為開口扳手頭、梅花閉口扳手頭、梅花開口扳手頭、內六角扳手頭、套筒扳手頭或具有棘輪機構的扳手頭。31.根據權利要求11所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，還包括用于在所述信號處理顯示裝置與所述扳手體拆卸分離后與所述信號處理顯示裝置和所述第一、第二應變測量電橋為電連接的遠距連接裝置。32.根據權利要求31所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述遠距連接裝置包括與所述第一、第二應變測量電橋連接的第三連接器、與所述信號處理顯示裝置連接的第四連接器以及與第三連接器和第四連接器連接的導線。33.根據權利要求32所述的可分離使用的雙頭力矩扳手，其特征在于，所述第三連接器用于與第二連接器相配合形成電連接，第四連接器用于與第一連接器相配合形成電連接，第二連接器為帶有導電彈針的導電彈針母座，第三連接器為帶有導電彈針的導電彈針公座。34.扭矩測量方法，其特征在于，采用權利要求1至33任一所述的雙頭力矩扳手，測量時通過第一扳手頭或第二扳手頭擰緊緊固件，由第一應變測量電橋和第二應變測量電橋同時檢測擰緊力矩并輸出應變信號至信號處理顯示裝置，并通過信號處理顯示裝置顯示擰緊力矩。35.根據權利要求34所述的扭矩測量方法，其特征在于，所述第一應變測量電橋和所述第二應變測量電橋互為補償電橋，以修正施力點位置變化引起的測量誤差，設所述第一應變測量電橋的輸出應變信號為ε1，設所述第二應變測量電橋的輸出的應變信號為ε2；在測量過程中，當用第一扳手頭擰緊緊固件時，ε1大于ε2，擰緊力矩M1=K11*ε1- K12*ε2，K11=E*I*（L1+L0）/L0，K12= E*I*L1/L0；當用第二扳手頭擰緊緊固件時，ε2大于ε1，擰緊力矩M2=K21*ε2- K22*ε1，K21=E*I*（L2+L0）/L0，K22= E*I*L2/L0。36.根據權利要求35所述的扭矩測量方法，其特征在于，設所述第一應變測量電橋與所述第一扳手頭的形心軸線的距離為L1，設所述第二應變測量電橋與所述第二扳手頭的形心軸線的距離為L2，當L1=L2時，K11=K21，K12= K22。
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