本發明公開了一種新型酯酶的DNA，它的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，它的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。還公開了含上述新型酯酶基因的表達載體、重組酯酶及該重組酯酶在降解高絲氨酸內酯信號分子的應用。該新型酯酶在大腸桿菌表達體系中高效可溶性表達，具有較好的熱穩定性，且對高絲氨酸內酯信號分子有強降解作用。

1.一種酯酶基因Est112，其特征是：它的核苷酸序列如?SEQ?ID?NO.?1所示。2.一種酯酶蛋白，其特征是：它的氨基酸序列如SEQ?ID?NO.?3所示。3.一種酯酶表達載體，其特征是：含有權利要求1中所述的酯酶基因Est112的表達載體pET-28a(+)-Est112。4.一種重組酯酶的制備方法，其特征是：包括用權利要求3所述的酯酶表達載體轉化寄主細胞，培養轉化體，從培養物中獲得重組酯酶。5.根據權利要求4所述的重組酯酶的制備方法，其特征是：所述的寄主細胞為大腸桿菌。6.根據權利要求5所述的重組酯酶的制備方法，其特征是：其具體過程為：包括用權利要求3所述的酯酶表達載體轉化至寄主細胞大腸桿菌BL21，經IPTG誘導，得到可溶性表達的重組酯酶。7.根據權利要求6所述的重組酯酶的制備方法，其特征是：所述的IPTG終濃度為?0.1~1.5?mM，誘導溫度為18～37℃。8.一種重組酯酶，其特征是：包括用權利要求3所述的酯酶表達載體轉化寄主細胞，培養轉化體，從培養物中獲得重組酶的步驟的方法制備。9.?權利要求8所述的重組酯酶在制備生防酶制劑中的應用，其特征是：作為生防酶制劑的活性組分，用于降解信號分子N-酰基高絲氨酸內酯AHLs。