1.一種往復式切片機，其特征在于包括有：
一切菜板，基于底部；
一對前后同列設置的絲桿和花鍵軸，分別通過一對軸承組座安裝在切菜板
上，所述的絲桿上套設一可隨其轉動而橫向移位的開槽螺母，該開槽螺母
上開有與軸向垂直的縫槽；
一切菜刀，該切菜刀的中部下端開設有花鍵孔，切菜刀通過該花鍵孔套設
在花鍵軸上，切菜刀的前刀沿兒卡于開槽螺母的縫槽內；
一傳動輪組及換向裝置，配設在絲桿和花鍵軸的同一端側，包括：固定在
花鍵軸軸端上的第一齒輪、安裝在絲桿端部的第三齒輪和位于第一齒輪與
第三齒輪間的過渡輪組；其中，所述的過渡輪組由上下相互嚙合的第四齒
輪和第二齒輪組成，該第四齒輪和第二齒輪經由一方位調節裝置的控制實
現其中之一的齒輪與第一齒輪嚙合或分離；第二齒輪始終保持與第三齒輪
的嚙合，而第四齒輪始終保持與第三齒輪的分離；一實現絲桿傳動及換向
的棘輪機構，其由一棘爪套固定板、棘輪、棘爪圓銷、棘爪和被固定的棘
爪套組合構成；該棘輪套裝在絲桿同一側前端部軸上，且與絲桿為固定連
接；其中第三齒輪能夠在絲桿端部軸上轉動，棘輪與絲桿前端部軸固定連
接，棘爪套固定板下部圓筒套裝在第三齒輪凸出的圓臺上且與第三齒輪固
定連接，上部通過螺釘螺母與棘爪套固定連接；棘爪與棘爪圓銷固定連接
在一起并放入棘爪套的中間孔內，棘爪圓銷中間具有一凸臺，該凸臺卡入
棘爪套中間凹槽內；棘爪下部帶有一可插入棘輪凹槽內以使棘輪只能單向
旋轉的凸起。
2.根據權利要求1所述的往復式切片機，其特征在于所述的方位調節
裝置包括：一固定在切菜板上的豎板，該豎板上開有弧狀調節孔；一可繞
絲杠端部軸轉動的連接板,該連接板上開有安裝擋銷、第四齒輪、第二齒輪
和絲桿的孔，通過螺釘圓柱、連接片和短擋銷分別將過渡輪組的第四齒輪、
第二齒輪安裝在連接板上，將連接板套設在絲桿端部軸上；一同時穿過連
接板最上部孔和豎板弧狀調節孔的長擋銷，該長擋銷由外力調節可沿弧狀
調節孔上移至孔的頂端或下移至孔的底端，并在弧狀調節孔的頂端和底端
位置各有一用于固定長擋銷位置的鎖定裝置，長檔銷帶動連接板繞絲桿端
部軸轉動進而帶動第四齒輪、第二齒輪旋轉移動。
3.根據權利要求1所述的往復式切片機，其特征在于：所述棘爪下部
帶有的凸起的外側為一圓弧面、內側為一立面。
4.根據權利要求1所述的往復式切片機，其特征在于：在切菜板上設
有一組固物裝置。
5.根據權利要求4所述的往復式切片機，其特征在于：所述的固物裝
置為一對可移動并固位的擋板，該對擋板分別設置在切菜刀行程的兩端頭。
6.根據權利要求1所述的往復式切片機，其特征在于：所述的切菜刀
前端呈異形面，前下方缺損角部；對應之，所述的切菜板前上部開有一凹
槽，在凹槽內又開有一窄凹槽。
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