本發明涉及保健食品技術領域，公開了一種多糖組合物及其制備方法和應用。本發明所述多糖組合物由肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖和黑木耳多糖組成。本發明選擇食品資源中的六種多糖組成多糖組合物，其在減少劑量的前提下，可以顯著改善陰虛模型大鼠的多動好斗、煩躁不安等癥狀、顯著緩解下丘腦—垂體—腎上腺素軸(HPA)和下丘腦—垂體—性腺軸(HPG)的功能紊亂以及顯著緩解cAMP和cGMP水平異常，與每種多糖單獨使用比較，作用更全面，效果更顯著。

1.一種多糖組合物，其特征在于，由肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖和黑木耳多糖組成，所述肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖、黑木耳多糖的質量比為1:1:2:5:3:6、2:2:3:2:5:6、1:1:2:3:5:6、1:1:3:5:4:6或1:1:2:4:3:6；所述肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖或黑木耳多糖由以下制備方法獲得：將肉桂、益智仁、黑芝麻、桑葚子、枸杞或黑木耳加入其12倍量水煎煮1.0～2.0h過濾，得濾液和濾渣；濾渣加入其10倍量水煎煮0.5～1.0h，過濾，合并兩次的濾液，在80℃條件下減壓濃縮水提液，然后邊攪拌邊加入4倍體積60％乙醇，靜置12h；分離沉淀，60％乙醇洗滌，真空冷凍干燥獲得肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖或黑木耳多糖。2.權利要求1所述多糖組合物在制備改善陰虛癥狀藥物中的應用。3.根據權利要求2所述應用，其特征在于，所述陰虛癥狀為多動好斗、煩躁不安、形體消瘦，口燥咽干以及大便干結。4.權利要求1所述多糖組合物在制備緩解下丘腦—垂體—腎上腺素軸和下丘腦—垂體—性腺軸功能紊亂的藥物中的應用。5.權利要求1所述多糖組合物在制備緩解cAMP和cGMP水平異常的藥物中的應用。6.權利要求1所述多糖組合物的制備方法，其特征在于，包括：將原料加入原料12倍量水煎煮1.0～2.0h過濾，得濾液和濾渣；濾渣加入其10倍量水煎煮0.5～1.0h，過濾，合并兩次的濾液，在80℃條件下減壓濃縮水提液，然后邊攪拌邊加入4倍體積60％乙醇，靜置12h；分離沉淀，60％乙醇洗滌，真空冷凍干燥獲得多糖提取物，所述原料為肉桂、益智仁、黑芝麻、桑葚子、枸杞或黑木耳；將肉桂多糖、益智仁多糖、黑芝麻多糖、桑葚子多糖、枸杞多糖和黑木耳多糖混合，獲得所述多糖組合物。