本發明公開了通過在茶中接種取自發酵醬油中的菌種而獲得的發酵茶和制備所述發酵茶的方法。所述發酵茶具有良好的口感和香味，并且展示了對血液循環的顯著的改善效果和對手腳冰冷的良好的緩解效果，而且能以各種方式應用于保健食品或藥物產品領域。

1.發酵茶在制備用于促進血液循環的組合物中的應用，其中，所述發酵茶通過在茶中接種取自發酵醬油中的菌種而獲得，其中，所述茶為綠茶，其中，所述取自發酵醬油中的菌種為枯草芽孢桿菌。2.用于制備發酵茶的方法，包括：提供含有茶的用于發酵的溶液，其中，所述溶液包含占溶液總重量的2.0-3.0wt%的糖和果糖；在用于發酵的溶液中接種所述取自發酵醬油中的菌種，其中，所述取自發酵醬油中的菌種為枯草芽孢桿菌；和對已接種的用于發酵的溶液進行發酵，其中，所述發酵在40~60℃溫度下進行24小時～28天；其中，所述茶為綠茶，其中，接種于所述溶液的所述菌種的數量為10³～10⁸CFU/ml。3.根據權利要求1所述的應用，其中，所述組合物用于緩解手腳冰冷。