本發(fā)明涉及降三萜皂苷新化合物及其制備方法和用途，屬于海洋生物技術(shù)領(lǐng)域。一類具有抗腫瘤活性的降三萜皂苷新化合物，以新鮮采摘的海蘆筍地上部分為原料，原料搗碎后，用70～90%丙酮水溶液浸提2~3次，提取液減壓濃縮至不含丙酮；用等體積的乙酸乙酯萃取除去大部分脂溶性成分，萃余液用等體積甲醇萃取2~3次，過濾，取上層液，減壓濃縮得到甲醇萃取物；甲醇萃取物經(jīng)反復硅膠柱層析、Sephadex LH-20柱層析，分離純化得到式Ⅰ所示降三萜皂苷新化合物。經(jīng)實驗證實，本發(fā)明降三萜皂苷化合物對腫瘤細胞有增殖抑制作用，提供了在制備抗腫瘤藥物中的用途，也可作為食品原料制備保健食品。

1.降三萜皂苷化合物，其特征在于：其結(jié)構(gòu)式如式Ⅰ所示：

化合物1：R代表CHO，化學名為：3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-30-去甲-12,20(29)-二烯齊墩
果酸-23-醛基-6′-丁酯，命名為Salbige?A；
化合物2：R代表CH₃，化學名為：3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-30-去甲-12,20(29)-二烯齊墩
果酸-6′-丁酯，命名為Salbige?B。
2.權(quán)利要求1所述的降三萜皂苷化合物的制備方法，其特征在于：新鮮采摘的海蘆筍
地上部分22.6kg，用勻漿攪拌機攪碎，置于20L的容量瓶中，用10L?80％丙酮水溶液浸
泡，靜置提取24h；浸提液用布氏漏斗抽濾，過濾后的海蘆筍殘渣再用10L?80％丙酮水溶
液重復提取兩次，提取液減壓濃縮至不含丙酮；用等體積的乙酸乙酯萃取3次除去大部分脂
溶性成分，萃余液用等體積甲醇萃取3次，過濾，取上層液，濃縮至干，得到甲醇萃取物；
85g甲醇萃取物用60g硅膠干法拌樣后上裝有200g?300-400目硅膠的常壓柱，依次用體
積比50:1、20:1、10:1、5:1、1:1、1:10、1:50、1:100、0:1的石油醚-丙酮、體積比50:1、
20:1、10:1、5:1、1:1、1:10、1:50、0:1的丙酮-甲醇梯度洗脫分離；根據(jù)TLC檢測，合并得
到5個組分，分別用Fr.A、Fr.B、Fr.C、Fr.D和Fr.E表示；TLC條件為：顯色劑為5％硫酸
乙醇溶液；展開劑為體積比10：1的石油醚：丙酮；
取組分2.5gFr.B經(jīng)正相硅膠柱分離，v/v?200:1石油醚-丙酮洗脫，得到Fr.B1和Fr.B2兩個組
分；其中組分Fr.B2經(jīng)過正相硅膠柱分離，以v/v?20:1石油醚-丙酮洗脫，得到組分Fr.B2-1和
Fr.B2-2；組分Fr.B2-2繼續(xù)經(jīng)過正相硅膠柱分離，以v/v?10:3環(huán)己烷-乙酸乙酯進行洗脫，得化
合物1；
取組分2.0gFr.C經(jīng)過正相硅膠柱分離，以v/v?20:1石油醚-丙酮洗脫，得到Fr.C1和
Fr.C2兩個組分；組分Fr.C1通過正相硅膠柱分離，以v/v?8:1石油醚-丙酮洗脫，得到組分
Fr.C1-1；組分Fr.C1-1經(jīng)過Sephadex?LH-20進一步分離純化，以v/v?1:1氯仿-甲醇洗脫，得
化合物2。
3.權(quán)利要求1所述的降三萜皂苷化合物在制備抗腫瘤藥物中的用途。
4.權(quán)利要求1所述的降三萜皂苷化合物用作食品原料在制備保健食品中的用途。