本發明公開了一種雞源熱休克蛋白及其編碼基因和應用。本發明所提供的蛋白為如下(a)或(b)：(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列組成的蛋白質；(b)將序列1的氨基酸序列經過一個或幾個氨基酸殘基的取代和/或缺失和/或添加且具有促進免疫活性功能的由序列1衍生的蛋白質。本發明所提供的蛋白可以作為免疫增強劑使用，增強表位肽和減毒或滅活疫苗產生的CTL水平和抗體水平，提高機體對外來抗原的免疫應答。將本發明的蛋白與市售疫苗聯合免疫，可提高抗原免疫活性，增強雞群的體液免疫和細胞免疫，達到清除病毒、治療疾病的目的，非常適用于雞病毒病的預防，易于大范圍推廣應用。