本發明涉及玫瑰茄?綠茶組合物在改善飲食誘導的代謝紊亂中的應用。具體而言，本發明提供一種水提物或含該水提物的組合物，其中，該水提物為玫瑰茄花與綠茶混合物的水提物，或者為玫瑰茄花水提物與綠茶水提物的混合物。本發明發現玫瑰茄和綠茶的水提物可以顯著的減緩高脂高糖飲食誘導的小鼠體重和附睪脂肪重量增加，降低血糖血脂，改善小鼠肝臟脂肪沉積，增加胰島素敏感性，但對其飲食量及飲水量沒有明顯的影響。并且還發現玫瑰茄?龍井茶組合物浸提溶液可以通過增加肝臟脂肪酸氧化和降低脂質合成，從而降低脂肪肝；另外，其可以通過抑制mTORC1/S6K途徑降低胰島素抵抗。

1.一種水提物的用途，其中，該水提物為玫瑰茄花與龍井茶混合物的水提物，其中，所述水提物中屬于玫瑰茄花的成分的濃度為12.5g/L，屬于龍井茶的成分的濃度為4.5g/L，其特征在于，所述水提物被用于制備用于以下目的的組合物或產品中的用途：(a) 降低動物的脂肪酸合成酶FAS；(b) 降低動物營養感應關鍵途徑mTORC1的下游分子核糖體S6蛋白的磷酸化水平；和(c) 減緩高脂高糖飲食誘導的動物體重增加。2.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述水提物為濃縮液。3.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述的組合物或產品還用于以下目的：減少動物腹部脂肪堆積；促進肝臟脂肪酸氧化和降低脂肪酸合成，從而降低脂肪肝；和提高動物過氧化物酶體增殖體激活受體γ輔激活因子α。4.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述的組合物或產品還用于降低攝入咖啡堿引起的失眠副作用。5.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述動物為對咖啡堿敏感的哺乳動物。6.如權利要求1-5中任一項所述的用途，其特征在于，所述動物是人。7.一種用于降低動物的脂肪酸合成酶FAS和降低動物營養感應關鍵途徑mTORC1的下游分子核糖體S6蛋白的磷酸化水平的水提物，其特征在于，該水提物為玫瑰茄花與龍井茶混合物的水提物，其中，所述水提物中屬于玫瑰茄花的成分的濃度為12.5g/L，屬于龍井茶的成分的濃度為4.5g/L。