本發(fā)明涉及一種正丁烷-乙醇-水雙相溶劑低溫提取植物油脂的方法，提取方法包括原料處理、預冷卻、提取和分離。本發(fā)明的正丁烷-乙醇-水雙相溶劑低溫提取植物油脂方法，利用油料籽中的水分形成正丁烷-乙醇-水雙相溶劑，即為“正丁烷-乙醇相”和“乙醇-水相”。“正丁烷-乙醇相”不僅可利用正丁烷高效提取植物油脂，乙醇還可提取油料中的維生素E等中等極性生物活性物質(zhì)，有利強化產(chǎn)品植物油的保健功能。“乙醇-水相”可提取油料中維生素、多酚等極性生物活性物質(zhì)和其他極性天然產(chǎn)物。本發(fā)明可實現(xiàn)常壓下一次提取操作，完成油料中不同極性可溶性物質(zhì)的提取，減少操作工序，實現(xiàn)資源的高效利用；而且，提取的植物油品質(zhì)高、營養(yǎng)成分損失少、食品安全有保障。

1.一種正丁烷-乙醇-水雙相溶劑低溫提取植物油脂的方法，其特征在于提取方法如下：（1）原料處理：將油料籽曬干、去殼，粉碎油料籽仁，過20目篩，得油料籽仁粉；（2）預冷：置帶冷凝管、電動攪拌器的1000 mL三口燒瓶提取裝置于恒溫鹽水浴槽內(nèi)，使恒溫鹽水浴槽的溫度恒定于-20℃~+5℃；往三口燒瓶中加入含正丁烷400~660mL和乙醇160 ~240mL的混合溶劑，恒溫保持不少于30 min，使溶劑溫度均勻；（3）提取：稱取油料籽仁粉300 g，加入三口燒瓶中，連接冷凝管使溶劑保持回流狀態(tài)，開動攪拌器，60 r/min攪拌，在-20~+5℃條件下提取40~100min，得油脂混合溶液；（4）分離：取油脂混合溶液在-10℃條件下，4000r/min離心分離15~20 min，棄油料粕；往離心分離后的油脂混合溶液中加入20 mL蒸餾水，靜置使分層；取上層油脂溶液置于蒸餾裝置中，常溫揮發(fā)正丁烷后，得植物油，回收揮發(fā)的正丁烷循環(huán)使用；取下層乙醇水溶液，回收乙醇循環(huán)使用。2.根據(jù)權利要求1所述的一種正丁烷-乙醇-水雙相溶劑低溫提取植物油脂的方法，其特征在于提取方法如下：將油茶籽曬干，去殼，粉碎，過20目篩，得油茶籽仁粉；將帶冷凝管、電動攪拌器的1000 mL三口燒瓶提取裝置置于恒溫鹽水浴槽內(nèi)，使溫度恒定于-10℃，加入含正丁烷660 mL和乙醇240 mL的混合溶劑，-10℃恒溫保持30 min，然后，稱取油茶籽仁粉300 g，加入三口燒瓶中，連接冷凝管使溶劑保持回流狀態(tài)；開動攪拌器，60 r/min攪拌，在-10℃條件下提取90 min；然后，在-10℃條件下，4000r/min離心分離15 min，棄油料粕；往離心分離后的油脂混合溶液中加入20 mL蒸餾水，靜置使分層；取上層油脂溶液置于蒸餾裝置中，常溫揮發(fā)正丁烷，得茶籽油，回收揮發(fā)的正丁烷循環(huán)使用；取下層乙醇水溶液，回收乙醇循環(huán)使用。3.根據(jù)權利要求1所述的一種正丁烷-乙醇-水雙相溶劑低溫提取植物油脂的方法，其特征在于提取方法如下：將大豆曬干，粉碎，過20目篩，得大豆粉；將帶冷凝管、電動攪拌器的1000 mL三口燒瓶提取裝置置于恒溫鹽水浴槽內(nèi)，使溫度恒定于-10℃，加入含正丁烷440 mL和乙醇160 mL的混合溶劑，-10℃恒溫保持30 min，然后，稱取大豆粉300 g，加入三口燒瓶中，連接冷凝管使溶劑保持回流狀態(tài)；開動攪拌器，60 r/min攪拌，在-10℃條件下提取90 min；然后，在-10℃條件下，4000r/min離心分離15 min，棄油料粕；往離心分離后的油脂混合溶液中加入20 mL蒸餾水，靜置使分層；取上層油脂溶液置于蒸餾裝置中，常溫揮發(fā)正丁烷，得大豆油，回收揮發(fā)的正丁烷循環(huán)使用；取下層乙醇水溶液，回收乙醇循環(huán)使用。