本發提供了一種以谷物培養基為基質的食用菌菌種液化接種方法。該方法以谷物為培養基原料，經谷物蒸煮、冷卻、拌料、裝瓶、滅菌、冷卻接種、培養、加無菌水粉碎、稀釋（增倍）后可用于接種，可接種5000-16000袋（6000-25000瓶），節約用種量90%以上，節約用工60%，更適合于工業化生產。該方法周期短、成本低、工藝簡單，另外得到的菌液粘度小，使器械更容易清洗。

1.以谷物培養基為基質的食用菌菌種液化接種方法，其特征在于：所述方法的具體步驟如下：以谷物作為培養基原料，將谷物蒸煮至谷物中心無白心，并按谷物：碳酸鈣或石膏=99:1的重量比添加碳酸鈣或石膏，拌料后裝瓶，塞透氣塞，?在121℃、0.11Mpa條件下滅菌45分鐘，然后冷卻、以常規方法接種，在20-24℃培養菌絲體，當菌絲體布滿培養基表面立即在無菌條件下攪拌一次或兩次以上，再在20-24℃條件下培養至菌絲大量增殖，待瓶內培養基表面再次布滿菌絲，按每克培養基加注50ml無菌水進行攪拌得到液態菌種，再將處理得到的液態菌種稀釋4-20倍；用液體接種機將稀釋的液態菌種接種到預先制好的菌包或菌瓶，然后將接種后的菌包或菌瓶移入培養室進行培養即可。2.根據權利要求1所述的以谷物培養基為基質的食用菌菌種液化接種方法，其特征在于：所述谷物為米、麥類、豆類、玉米或玉米粉。3.根據權利要求2所述的以谷物培養基為基質的食用菌菌種液化接種方法，其特征在于：米包括大米、小米或糙米；麥類包括小麥、燕麥或大麥；豆類包括大豆。