本發(fā)明公開了一種防止蜂蜜王漿口服液絮凝分層的組合物和加工方法，所述組合物，包括如下重量百分比的組分：蜂蜜83～86％，鮮蜂王漿2～5％，水11～12％，苯甲酸鈉0.015～0.025％，尼泊金乙酯0.01～0.02％，枸櫞酸0.05～0.1％，聚乙烯醇0.05～0.5％；本發(fā)明采用天然的鮮蜂王漿和蜂蜜水溶液生產(chǎn)保健食品，功效明確，配料過程中添加聚乙烯醇，能夠防止物料分層，產(chǎn)品均勻性好，改善了蜂王漿口感。產(chǎn)品安全無毒，具有顯著的調(diào)節(jié)免疫保健功效。

1.防止蜂蜜王漿口服液絮凝分層的組合物，其特征在于，包括如下重
量百分比的組分：

上述組分的百分比之和為100％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止蜂蜜王漿口服液絮凝分層的組合物，其
特征在于，包括如下重量百分比的組分：

上述組分的百分比之和為100％。
3.制備權(quán)利要求1或2所述的防止蜂蜜王漿口服液絮凝分層的組合物
的方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)先配制重量含量為10～14％的聚乙烯醇溶液；
(2)將蜂蜜、鮮蜂王漿、余量的水、苯甲酸鈉、尼泊金乙酯和枸櫞酸，
在勻質(zhì)乳化機中，勻質(zhì)乳化，加入聚乙烯醇溶液，真空超聲均質(zhì)乳化攪
拌，獲得蜂蜜王漿口服液。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，將蜂蜜、鮮蜂王漿、水、
苯甲酸鈉、尼泊金乙酯和枸櫞酸，在勻質(zhì)乳化機中，勻質(zhì)乳化，攪拌速
度為100～150轉(zhuǎn)/分，均質(zhì)攪拌5～20分鐘，加入聚乙烯醇溶液，在0.07～
0.09MPa真空度下，超聲均質(zhì)乳化攪拌，攪拌速度為60～100轉(zhuǎn)/分，時
間為15～25分鐘。