本發明涉及食品級微生物益生菌在降解雙酚A中的應用，所述益生菌為瑞士乳桿菌、羅伊式乳桿菌、短乳桿菌、德式乳桿菌保加利亞亞種、干酪乳桿菌和納豆枯草芽孢桿菌中的任意一種或多種。進一步的，所述益生菌優選采用短乳桿菌。本發明的優點在于：采用食品級益生菌株降解包裝材料中遷移進食品中的具有雌激素效應的雙酚A，其降解周期短，降解效率高，產物安全，對于食品安全方面具有顯而易見的好處，并可為雙酚A的降解提供一個新的途徑。

1.食品級微生物益生菌在降解雙酚A中的應用，所述益生菌為瑞士乳桿菌、
羅伊式乳桿菌、短乳桿菌、德式乳桿菌保加利亞亞種和干酪乳桿菌中的任意一
種或多種。
2.根據權利要求1所述的食品級微生物益生菌在降解雙酚A中的應用，其
特征在于，所述益生菌優選采用短乳桿菌。
3.根據權利要求1所述的食品級微生物益生菌在降解雙酚A中的應用，其
特征在于，所述益生菌的活化菌株在雙酚A培養基中的接種量在0.1％V/V以上。