本發明涉及一種生產納豆激酶脂質體的方法。利用植物甾醇生產納豆激酶脂質體的方法，其特征在于它包括如下步驟：1)原料的選取：按卵磷脂∶植物甾醇∶乙醚∶緩沖液∶納豆激酶溶液＝100～300mg∶90～200mg∶2～5mL∶5～10mL∶5～10mL，備用；2)空白脂質體的制備：將卵磷脂、植物甾醇和乙醚混合，然后旋轉蒸發使其成均勻類脂薄膜覆蓋在梨形瓶內底部，向瓶中加入緩沖液，加入玻璃珠，在60℃下旋轉震蕩30～90min后，水浴超聲10～20min，然后冷凍干燥，得脂質體前體物質；3)水合：取納豆激酶溶液，加入到脂質體前體物質中，氮氣流下水合10～20min，得到納豆激酶脂質體。該方法工藝簡單、能減少膽固醇對人體的影響。

1.利用植物甾醇生產納豆激酶脂質體的方法，其特征在于它包括如下步驟：1)原料的選取：按卵磷脂∶植物甾醇∶乙醚∶緩沖液∶納豆激酶溶液＝100～300mg∶90～200mg∶2～5mL∶5～10mL∶5～10mL，選取卵磷脂、植物甾醇、乙醚、緩沖液和納豆激酶溶液，備用；所述的緩沖液由甘露醇溶解于磷酸緩沖液中而成，磷酸緩沖液∶甘露醇＝5～10mL∶200～400mg，緩沖液的pH為7.4；所述的納豆激酶溶液中納豆激酶的酶活性為：1000～5000U/mL；2)空白脂質體的制備：將卵磷脂、植物甾醇和乙醚混合，然后旋轉蒸發使其成均勻類脂薄膜覆蓋在梨形瓶內底部，向瓶中加入緩沖液，加入玻璃珠，在60℃下旋轉震蕩30～90min后，水浴超聲10～20min，然后冷凍干燥，得脂質體前體物質；所述的超聲的條件是：頻率40Hz、功率500W；所述的冷凍干燥的條件是：-10～0℃，1mbar，干燥時間10～20小時；3)水合：取納豆激酶溶液，加入到脂質體前體物質中，氮氣流下水合10～20min，得到納豆激酶脂質體。2.根據權利要求1所述的利用植物甾醇生產納豆激酶脂質體的方法，其特征在于：所述的植物甾醇為豆甾醇、谷甾醇、菜油甾醇或谷甾烷醇中的任意一種或任意二種以上的混合，任意二種以上混合時為任意配比。