西城區2023年度反食品浪費工作報告
發布時間：2024-07-04 來源：北京市西城區人民政府西城區2023年度反食品浪費工作報告
為貫徹落實國家、北京市關于加強糧食節約和反食品浪費工作精神，根據《北京市反食品浪費規定》，西城區積極完善專項工作機制，廣泛開展反食品浪費宣傳，加強重點領域工作，推動源頭減量和規范化管理，強化監管執法和工作協同，確保糧食節約和反食品浪費工作取得實效。
一、建立完善專項工作機制
在區委生態文明委推動形成綠色發展方式和生活方式小組統籌協調下，區委宣傳部、區委網信辦、區發展改革委、區教委、區城市管理委、區商務局、區機關事務服務中心、區融媒體中心等16個部門和15個街道建立了西城區反食品浪費專項工作機制，印發《西城區反食品浪費2023年度工作要點》，明確工作任務和職責分工，保障反食品浪費工作落到實處。
二、廣泛開展反食品浪費宣傳
開展反食品浪費宣傳活動。發揮新媒體宣傳陣地作用，積極協同央媒、市媒及區級多媒體平臺，統籌聯動營造良好輿論氛圍，圍繞西城區反食品浪費進行新聞報道，在“世界糧食日”“全國愛糧節糧宣傳周”等重要時間節點聯合開展主題宣傳；推廣健康膳食指引，引導居民養成科學飲食習慣。
將反食品浪費納入文明創建。將“文明餐桌”“光盤行動”納入文明城區、文明單位、文明家庭、文明校園創建內容，引導全社會積極行動減少食品浪費。
發揮群團組織帶動引導作用。開展主題團日、隊日活動及各類青少年活動，面向青少年開展反食品浪費宣教與科普活動；開發具有青少年特色的節約糧食志愿服務項目；組織開展反食品浪費相關志愿者活動。
三、加強重點領域反食品浪費工作
發揮機關示范引領作用。向全區黨政機關和公共機構發放倡議書，倡導簡約適度、綠色低碳的工作方式，加強節約型機關建設；對全區各機關食堂反食品浪費工作成效進行抽查；區屬國有企業開展反食品浪費、厲行勤儉節約主題活動，讓更多的國企員工參與到勤儉節約文明行動中來。
加強學校餐飲節約教育。推進中小學日常行為教育，立足課堂教學主渠道，將厲行節約、反對浪費與課堂教學緊密結合，教育引導學生養成節約習慣；指導班主任建設崇尚勤儉、厲行節約的良好班級文化，深入推進文明校園創建。
加強外賣行業餐飲浪費整治。督促餐飲經營者全面落實反食品浪費制度措施、完善防止食品浪費提醒機制，合理調整菜品份量、規格，推出“小份菜”“半份菜”；指導美團平臺入網餐飲單位上線制止餐飲浪費的宣傳；通過“北京陽光餐飲”風險管控平臺制定管控清單，推動制止餐飲浪費智慧管理。
重點監管宴會餐飲消費。結合西單商業餐飲市場消費特點，圍繞外賣、宴席、自助餐等用餐浪費情形較為突出的領域，針對性發出反餐飲浪費倡議，加大監督檢查頻次和力度。完成全區重點300余戶餐飲單位和規上商超培訓，發放制止餐飲浪費海報和反食品浪費宣傳冊。
四、推動反食品浪費規范化管理和科技創新
推動餐飲、食品行業綠色健康發展。引導餐飲企業實施垃圾分類減量、實施“光盤行動”、點餐提示服務、打包服務，在餐廳醒目位置擺放或張貼節約標識，減少一次性餐具的使用。引導消費者按需點餐、理性消費，促進廚余垃圾源頭減量。
嚴格落實非居民廚余垃圾計量收費制度。2978家非居民單位簽訂合同并納入市級垃圾分類精細化管理平臺管理，通過階梯收費的方式促進廚余垃圾源頭減量。
將食品安全、廚余垃圾處理等關鍵技術研究列入西城區科技專項重點支持范圍。《環境昆蟲和微生物聯合高效處理園林廢棄物及餐余垃圾技術示范》項目已基本完成，技術有效推進園林廢棄物和廚余垃圾的減量化、無廢化、資源化。落實相關行業地方標準；組織開展相關標準的宣貫、落實與執行情況監督檢查工作。
五、強化監管執法和工作協同
加強食品浪費行為監管。將反食品浪費納入食品安全日常監督管理工作，區商務部門、市場監管部門持續開展餐飲行業督導和專項檢查行動，通過嚴格執法壓緊壓實餐飲企業主體責任，將節約理念貫穿餐飲全鏈條。加強食品浪費相關信息監管，依法查處并曝光典型案例。
下一步，西城區將嚴格落實《北京市反食品浪費規定》，不斷健全反食品浪費工作體系，進一步豐富宣傳教育形式，持續做好宣傳引導，及時總結推廣好經驗、好做法。進一步加強跟蹤評價和執法檢查，貫徹落實各類標準，遏制餐飲浪費現象，持續提升本地區反食品浪費工作水平。