為深入貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實《中華人民共和國反食品浪費法》《北京市反食品浪費規定》（以下簡稱《規定》）有關要求，按照市、區反食品浪費工作部署，現將房山區2023年度反食品浪費工作情況通報如下：
2023年，全區各級黨政機關、群團組織、行業協會和相關企業認真落實《規定》相關職責，加強工作組織領導，廣泛開展宣傳教育，推動反食品浪費規范化和科技創新，強化服務指導和監督管理，反食品浪費工作取得積極成效。
一、加強工作組織領導
落實《北京市反食品浪費2023年度工作要點》相關要求，編制《房山區反食品浪費2023年度工作要點》，充分發揮全區反食品浪費專項工作機制作用，召開專項工作機制會議，推動年度各項任務順利完成。落實市級相關要求，將反食品浪費作為一項重要內容納入2023年度區級黨委政府落實耕地保護和糧食安全責任考核中。
二、深入開展宣傳引導
聯合開展集中宣傳活動。把“反對浪費 崇尚節約”納入《房山區精神文明建設2023年工作要點》，圍繞“光盤行動”開展區級文明實踐活動2場，1000余人參與，帶動27個鄉鎮（街道）實踐所、641個村（社區）實踐站常態宣傳“反對浪費 崇尚節約”。制發“光盤行動”相關宣傳海報2500余張，區委宣傳部、區商務局在熙悅天街、奧特萊斯等大型商超開展“反對浪費 崇尚節約”—踐行“光盤行動”共度文明“食”光主題宣傳活動，通過互動問答、商戶培訓等形式倡導文明餐飲、杜絕浪費、強化源頭管理，發放宣傳折頁700冊，1000余人參與。區總工會向全區各基層工會組織和廣大職工發出“光盤行動”倡議，廣泛開展“光盤行動”宣傳活動，參與職工1.5萬人次。通過發放宣傳海報、線下宣講培訓、互動問答等多樣化宣傳形式，對區內各企事業單位進行反食品浪費主題教育培訓，利用電視臺、微信公眾號、抖音等載體，采用倡議書、海報、視頻等形式主動發聲，開展互動，吸引公眾廣泛參與，形成宣傳熱點。
加強在校學生節約教育。持續推進中小學日常行為教育，通過課堂主渠道，教育引導學生樹立節糧意識。全區84所中小學全年共召開節約主題班會超過3000節次，覆蓋全區所有中小學生。建立學生食堂就餐和節約管理制度，完善防止餐桌浪費的具體辦法和措施，從制度層面對餐飲浪費行為進行規范約束。利用國旗下講話、廣播站、下發倡議書、制作宣傳海報等形式引導廣大青少年樹立珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。通過開展參觀學習、勞動體驗等教育形式引導學生樹立平衡膳食、節約糧食的觀念。扎實開展珍惜糧食、反對浪費宣傳教育，持續推進“光盤行動”和“節糧行動”，大力培育文明就餐和勤儉節約的校園文化。
開展文明創建活動。把“推動節約型機關（單位）創建”等納入《房山區精神文明創建工作評選表彰和管理辦法》，將餐飲浪費典型現象列入創建負面清單，突出厲行節約、反對浪費的價值導向并抓好示范引領；在全區開展“節約糧食 光盤行動”主題宣傳先進典型評選活動，結合文明家庭創建等工作向市級推薦先進典型26人。在房山區教育系統開展“拒絕‘舌尖上的浪費’爭做文明節儉青少年”主題教育實踐活動，將“拒絕校園餐飲浪費行為”與創建全國文明城區、創建文明校園有機結合，引導廣大青少年養成勤儉節約的良好習慣。
三、推動反食品浪費規范化管理和科技創新
強化黨政機關和國有企業引領。根據市機管局相關文件和精神，結合房山區實際情況制定了《房山區機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度實施方案（試行）》。開展反食品浪費專項督查,為確保反食品浪費工作取得實效，配合市機管局一同對我區機關食堂開展2023年反食品浪費工作實地檢查與督導工作。督促指導區管企業采用多種形式加強宣傳引導，提高全體員工節約意識。
推進綠色倉儲設施建設。落實優質糧食工程綠色倉儲提升行動相關工作，推廣應用多功能糧情檢測、內環流和空調制冷溫控等綠色儲糧技術。
落實反食品浪費相關標準要求。落實《糧食節約減損規范》（儲存、運輸、加工環節）3項地方標準，用標準指導企業應用技術和管理措施減少糧食損失損耗。組織開展反食品浪費相關標準的貫標宣傳工作。
推動科技和機制創新。落實反食品浪費綠色技術征集工作，組織符合條件的企業申報反食品浪費綠色技術。
四、強化服務指導和監督執法
強化餐飲行業服務指導。開展培訓答疑解惑，對監管人員、各類餐飲單位代表以及教育系統等相關單位負責人進行全方位培訓，使各單位深刻認識制止餐飲浪費的重要意義，擔當起反食品浪費的社會責任，落實制止餐飲浪費的各項措施，并及時解答企業遇到的問題。共培訓餐飲從業人員2300名，發放培訓材料1600份，培訓監管人員210名，組織專題培訓班17個。將《反食品浪費法》納入普法培訓清單，并向轄區餐飲服務單位發放《反食品浪費倡議書》《制止餐飲浪費自查清單》，指導經營者開展自查自糾，從源頭引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。落實企業主體責任，鼓勵創新經營方式，督促餐飲服務經營者認真做好制止浪費的細化工作，在醒目位置張貼或者擺放制止浪費標識，設置制止浪費勸導員，提示消費者適量點餐、取餐、剩菜打包。推廣“小份菜”、“單人菜”等創新形式，為消費者提供多樣化、份量適宜的餐飲消費選擇。針對線上餐飲經營者，約談網絡第三方平臺，指導110余家餐飲門店在美團平臺外賣店鋪首頁設置制止餐飲浪費宣傳；指導10余家大型餐飲單位拍攝制止餐飲浪費宣傳視頻，在抖音等平臺發布，分享身邊的節約行動。
加強監督執法。持續加大對餐飲單位的監督檢查力度，聯合各相關部門，對餐飲浪費行為進行聯合打擊，督促餐飲單位厲行節約，對餐飲浪費嚴重的餐飲單位進行立案調查、嚴肅處理。共出動執法人員2500余人次，檢查餐飲單位900余家次，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者14家次，整改問題14個。
2023年，本區反食品浪費工作取得了積極成效，下一步，我們將繼續深入落實《規定》和市級工作要求，加強整體部署和統籌調度，持續開展反食品浪費宣傳教育，強化重點領域反食品浪費工作，跟蹤評價食品浪費情況，全力推動反食品浪費工作走深走實。
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