葫蘆島市市場監督管理局關于1批次不合格食品核查處置情況的公告 （2024年第5號）
發布時間：2024-12-19 來源：葫蘆島市市場監督管理局按照抽檢監測（中央轉移） 2024年總局抽檢計劃的有關要求，在2024年08月29日的食品安全監督抽檢過程中發現我市?1?家食品經營企業自制的食品不合格。現將食品經營企業風險控制及核查處置情況通告如下：
一、抽檢基本情況督抽檢過程中發現，龍港區王記家醬骨頭館經銷的涼拌海蜇皮（自制）
在2024年08月29日的食品安全監（規格型號：散裝、加工日期：2024-08-29）鋁的殘留量（以即食海蜇中A1計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
二、對企業違法違規行為查處情況
龍港區王記家醬骨頭館涉嫌經營超限量使用食品添加劑的食品、進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定、《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予當事人相應行政處罰。
三、原因排查及企業整改情況
龍港區王記家醬骨頭館對抽查出的問題認真整改，停止制作銷售該批次不合格海蜇皮，嚴格落實食品進貨查驗制度，確保進貨來源合法，加強食品安全管理加強培訓學習。監管部門對企業的整改情況進行了復查，達到整改要求，結果合格。
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