本發明公開了一種抗酸脅迫元器件及其應用，屬于生物工程技術領域。本發明通過在乳酸乳球菌L.lactis NZ9000中分別過量表達了來源于乳酸乳球菌L.lactis A76和大腸桿菌E.coli MG1655的recT基因，得到了兩株酸脅迫抗性能力顯著提高的重組乳酸乳球菌L.lactis NZ9000(pNZ8148/RecT?A76)和L.lactis NZ9000(pNZ8148/RecT?MG1655)。pH 4.0條件下脅迫3h，兩重組菌株的存活率分別為對照的10.5和1.4倍；20％(v/v)乙醇條件下脅迫6h，兩重組菌株的存活率分別為對照的3.7和2.1倍。本發明還提供了一種提高酸脅迫抗性的方法，該方法具有良好的工業應用價值。

1.一種重組乳酸菌，其特征在于，過量表達DNA同源重組蛋白RecT；所述DNA同源重組蛋白RecT的氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。2.根據權利要求1所述的一種重組乳酸菌，其特征在于，宿主為乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)NZ9000，表達載體為pNZ8148。3.權利要求1或2所述重組乳酸菌在食品、飼料、精細化學品領域的應用。4.一種提高乳酸菌酸脅迫抗性的方法，其特征在于，所述方法是在乳酸菌中過量表達DNA同源重組蛋白RecT；所述DNA同源重組蛋白RecT的氨基酸序列為SEQ ID NO.1或SEQ IDNO.2。5.一種提高乳酸菌乙醇脅迫抗性的方法，其特征在于，所述方法是在乳酸菌中過量表達DNA同源重組蛋白RecT；所述DNA同源重組蛋白RecT的氨基酸序列為SEQ ID NO.1或SEQID NO.2。