本發明公開了一種多鍋并聯式全自動低溫真空油炸機，包括油炸鍋和支架，油炸鍋至少設置兩個，至少兩個油炸鍋固定在支架上，至少兩個油炸鍋采用油管兩兩連接，至少兩個油炸鍋連接的油管上設置有雙向過濾器，至少兩個油炸鍋中的使用油采用真空泵控制其在兩者之間往復流動；在支架上設置最少兩個油炸鍋，而且油炸鍋之間的油管上連接有雙向過濾器，使得使用油在兩個油炸鍋之間循環時保持油的潔凈，采用真空泵為兩個油炸鍋之間使用油的循環提高動力，不在需要增加新的動力源，使得其結構簡單，而且成本較低，其加熱方式采用導熱油或蒸汽加熱。

1.多鍋并聯式全自動低溫真空油炸機，其特征在于：包括油炸鍋和支架，所述油炸鍋至
少設置兩個，至少兩個所述油炸鍋固定在所述支架上，至少兩個所述油炸鍋采用油管兩兩
連接，至少兩個所述油炸鍋連接的油管上設置有雙向過濾器，至少兩個所述油炸鍋中的使
用油采用真空泵控制其在兩者之間往復流動；
所述油炸鍋包括鍋體和端蓋，所述鍋體包括油炸腔和加熱腔，所述加熱腔設置在所述
鍋體的下端，所述加熱腔內設置有導熱油和電熱管，所述端蓋密閉蓋設在所述油炸腔上，所
述油炸腔底部設置有旋轉座，所述旋轉座上設置有物料漏框，所述端蓋上設置有甩油電機，
所述物料漏框靠近所述端蓋的一端設置有旋轉壓蓋，所述甩油電機的轉軸連接所述旋轉壓
蓋，所述端蓋與所述油炸腔密閉時，所述旋轉壓蓋與所述物料漏框相抵；
所述甩油電機的轉軸通過伸縮桿與所述旋轉壓蓋連接；
所述支架上設置有控制所述鍋體傾倒的倒料裝置，所述倒料裝置包括倒料液壓缸、連
接板、轉軸，所述轉軸一端固定在所述鍋體的中部，另一端與所述連接板的一端固定連接，
所述連接板的另一端與所述倒料液壓缸的活塞桿的端部鉸接，所述倒料液壓缸鉸接在所述
支架上，所述支架上設置有軸承座，所述轉軸固定在所述軸承座上；
所述真空泵通過連接管連接在所述端蓋上，所述連接管上設置有連接接頭，所述連接
接頭包括插接座和插接頭，所述插接座和所述插接頭分別設置在同軸線設置的兩段抽真空
管端部；
所述支架上設置有導向柱，所述端蓋上固定有導向板，所述導向板上開設有套設在所
述導向柱上的通孔，所述支架上還設置有控制所述端蓋開合的液壓缸；
所述旋轉座包括固定件、軸承和旋轉件，所述固定件設置在所述鍋體上，所述旋轉件通
過軸承固定在所述固定件上；
所述雙向過濾器包括外殼和濾芯，所述濾芯設置在所述外殼內，所述外殼通過壓蓋將
所述濾芯密閉在所述外殼中；
所述雙向過濾器還包括第一主油管、第一副油管、第二主油管和第二副油管，所述第一
主油管和所述第一副油管并聯連接，所述第二主油管和所述第二副油管并聯連接，所述第
一主油管和所述第二主油管的端部延伸到所述濾芯中，所述第一副油管和所述第二副油管
的端部連接在所述外殼的下部，所述第一主油管上設置有第二單向閥，所述第一副油管上
設置第一單向閥，所述第二主油管上設置第四單向閥，所述第二副油管上設置第三單向閥，
所述第一單向閥和所述第二單向閥的開向相反，所述第三單向閥和所述第四單向閥的開向
相反。