本發明提供一種簡便、無嗜好性問題的含多胺飲食品，還提供一種特征在于向動植物原材料或者山茶(Camellia)屬的茶樹的葉、莖中添加鹽溶液進行提取的多胺提取物的制造方法；所述鹽選自氯化鈉、氯化鎂和氯化鈣；所述動植物原材料選自鮭魚白、豬肝、麥芽、大豆、納豆、烏龍茶葉、紅茶葉、磚茶葉、黑豆、柿樹葉和綠茶葉。

1.一種多胺提取物的制造方法，其特征在于，向動植物原材料中添加鹽的
溶液提取多胺；所述動植物原材料選自鮭魚白、豬肝、麥芽、大豆、納豆、烏
龍茶葉、紅茶葉、磚茶葉、黑豆、柿樹葉和綠茶葉；所述鹽選自氯化鈉、氯化
鎂和氯化鈣；所述提取在鹽溶液濃度為1～30％、提取溫度為60～100℃、提
取時間為1～30分鐘的條件下進行。
2.一種含有多胺提取物的飲食品，其特征在于，所述多胺提取物通過權利
要求1所述的制造方法制得，且所述飲食品是口香糖、糖果、壓片糖、軟糖、
巧克力、餅干、冰激凌、雪糕、冰點心、飲料、湯或果醬。
3.如權利要求2所述的飲食品，其特征在于，一份飲食品中含有0.2～500
μmol多胺。
4.如權利要求2所述的飲食品，其特征在于，所述飲食品是是飲料，且該
飲料是含有0.2～500μmol/L多胺的綠茶飲料。