本發(fā)明提供了一種新的來自福壽螺的多功能纖維素酶、編碼該酶的多核苷酸和經(jīng)DNA重組技術(shù)產(chǎn)生這種酶的方法。本發(fā)明還公開了含該多功能纖維素酶的載體和宿主細(xì)胞，及其在生產(chǎn)簡(jiǎn)單糖和葡萄糖方面的用途。

1.一種分離的多功能纖維素酶，其特征在于，它是氨基酸序列如SEQ?IDNO：2所示的多肽。2.一種分離的多核苷酸，其特征在于，它選自下組：(a)編碼如權(quán)利要求1所述酶的多核苷酸；(b)與多核苷酸(a)互補(bǔ)的多核苷酸。3.如權(quán)利要求2所述的多核苷酸，其特征在于，所述的多核苷酸選自下組：(i)SEQ?ID?NO：1中7-1686位的核苷酸序列；(ii)SEQ?ID?NO：1中1-1692位的核苷酸序列。4.一種重組的表達(dá)載體，其特征在于，它含有權(quán)利要求2所述的多核苷酸。5.一種轉(zhuǎn)化的宿主細(xì)胞，其特征在于，它含有權(quán)利要求4所述的重組的表達(dá)載體。6.一種權(quán)利要求1所述的多功能纖維素酶的制備方法，其特征在于，該方法包含：(a)在適合表達(dá)的條件下，培養(yǎng)權(quán)利要求5所述的宿主細(xì)胞；(b)從培養(yǎng)物中分離出權(quán)利要求1所述的多功能纖維素酶。7.一種權(quán)利要求1所述的多功能纖維素酶或權(quán)利要求5所述的宿主細(xì)胞的用途，其特征在于，用于生產(chǎn)簡(jiǎn)單糖的工藝，其中所述的簡(jiǎn)單糖包括纖維二糖、葡萄糖或其混合物。8.一種生產(chǎn)簡(jiǎn)單糖的方法，其特征在于，包括步驟：(a)用權(quán)利要求1所述的多功能纖維素酶或權(quán)利要求5所述的宿主細(xì)胞處理纖維素，從而產(chǎn)生簡(jiǎn)單糖；(b)分離出所述的簡(jiǎn)單糖，所述的簡(jiǎn)單糖包括纖維二糖、葡萄糖或其混合物。