本發明提出一種糖渣的利用方法，屬于淀粉糖生產和微生物發酵領域，能夠將含有助濾劑的糖渣變廢為寶，在實現資源化有效利用的前提下，提高絲狀微生物的發酵產率，并降低成本。該技術方案包括將含有助濾劑的糖渣直接加入到絲狀微生物的發酵培養基中以生產目標產品。本發明能夠應用于葡萄糖生產企業乃至淀粉行業中對于含有助濾劑的糖渣的資源再利用中。

1.一種糖渣的利用方法，其特征在于，所述糖渣為真空轉鼓過濾機上移除的糖渣，所述糖渣中含有助濾劑，將含有助濾劑的糖渣直接加入到絲狀微生物的發酵培養基中以生產目標產品；待發酵結束后，對含有發酵菌體和助濾劑的發酵液進行板框過濾；所述助濾劑為硅藻土和珍珠巖中的一種；所述助濾劑的含量不低于所述糖渣干基總量的20％；所述絲狀微生物為灰褐鏈霉菌或黑曲霉，且利用所述糖渣通過所述灰褐鏈霉菌發酵生產ε-聚賴氨酸；或利用所述糖渣通過所述黑曲霉發酵生產葡萄糖酸鈉；按干基計算，所述糖渣的添加量為15-30g/L。2.根據權利要求1所述的利用方法，其特征在于，包括如下步驟：將糖渣加入到發酵培養基中；對所述發酵培養基進行高溫滅菌，待滅菌完畢、發酵培養基降至預設發酵溫度后，接入絲狀微生物的培養液作為種子，然后按照絲狀微生物的發酵條件進行發酵；待發酵結束后，對含有發酵菌體和助濾劑的發酵液進行板框過濾；對過濾后的濾液進行提取與精制，得到目標產品。3.根據權利要求1或2所述的利用方法，其特征在于，所述絲狀微生物的發酵過程為好氧發酵。