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一種快速檢測啤酒厭氧菌的培養基及其制備方法

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-12-17
  • 技術成熟度:正在研發
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN200810187594.6 
  • 技術(專利)名稱 一種快速檢測啤酒厭氧菌的培養基及其制備方法 
  • 項目單位 青島啤酒股份有限公司
  • 發明人 陳璐,董建軍,單連菊,錢中華,楊梅,郝俊光 
  • 行業類別 智慧健康-健康大數據
  • 技術成熟度 正在研發
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 孫良茹
  • 發布時間 2021-12-17  
  • 01

    項目簡介

    一種快速檢測啤酒中有害厭氧菌的培養基,其特征是液體配方如下1L的添加量:果糖7.5g,L-半胱氨酸鹽酸鹽1.25g,檸檬酸銨1g,牛肉提取物6.6-6.7g,右旋葡萄糖10.3-10.4g,磷酸氫二鉀1.3-1.4g,硫酸鎂0.05g,硫酸錳0.025g,吐溫80 0.6g,元蛋白胨5g,乙酸鈉3.3-3.4g,酵母浸出物3.3-3.4,牛肝浸粉1.5g,L-蘋果酸0.4g,麥芽糖22.5g,乳糖3.3-3.4g,番茄汁6g,特殊蛋白胨12.5g,胞啶0.1g,脫氧胸腺嘧啶0.2g。固體配方上述液體配方中添加瓊脂15g。本發明所述的啤酒有害厭氧菌快速培養基是采用無機營養成分、有機營養成分、碳水化合物、生長刺激物質、天然提取物、表面活性劑通過混合調配、分裝、滅菌等步驟配制而成,培養速度更快、培養效果更好。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種快速檢測啤酒中有害厭氧菌的培養基,其特征是液體配方如下
    1L的添加量:
    碳源物質:果糖7.5g,右旋葡萄糖10.3-10.4g,麥芽糖22.5g,乳糖
    3.3-3.4g,L-蘋果酸0.4g;
    氮源物質:3號朊蛋白胨5g,牛肉提取物6.6-6.7g,特殊蛋白胨12.5g,
    牛肝浸粉1.5g;
    表面活性劑:吐溫80;
    氨基酸鹽類:L-半胱氨酸鹽酸1.25g;
    B族維生素及其他微量元素類物質:酵母浸出物3.3-3.4g,番茄汁6g或
    含有等量番茄汁的番茄汁培養基;
    抑制非啤酒有害厭氧菌類物質:乙酸鈉3.3-3.4g;
    加快各種啤酒有害厭氧菌生長類物質:胞啶0.1g,脫氧胸腺嘧啶0.2g;
    無機營養物質:硫酸錳0.025g,硫酸鎂0.05g、檸檬酸銨1g;
    其他:250ml的清酒或除氣啤酒,750ml的水。
    2.如權利要求1所述的一種快速檢測啤酒中有害厭氧菌的培養基,其
    特征是其中3號朊蛋白胨可替換為牛肉蛋白胨,或胰蛋白胨,或多蛋白胨或
    胨化牛奶。
    3.如權利要求1或2所述的一種快速檢測啤酒中有害厭氧菌的培養基,
    其特征是固體配方上述液體配方中添加瓊脂15g。
    4.上述權利要求1所述的培養基的制備方法,其特征是包括下述步驟:
    (1)將上述配方成分列表里成分混合,置25%清酒或者除氣啤酒和75%
    的水的溶劑中加熱溶解;
    (2)利用1M的NaOH將pH值調節到5.8-6.2;
    (3)如果檢測含有酵母的樣品需加入10ppm的放線菌酮;
    (4)118℃高壓滅菌15分鐘,可暫存于2-10℃無菌保藏備用。
    5.如權利要求4所述的培養基的制備方法,其特征是:固體培養基的
    制備,在步驟(2)后加入瓊脂,加熱攪拌使瓊脂溶解。
    6.如權利要求4所述的培養基的制備方法,其特征是在步驟(4)后液
    體培養基按需求分裝到無菌試管后,塞上無菌棉塞;固體培養基倒平板。
    7.如權利要求4所述的培養基的制備方法,其特征是還可以包括步驟
    (5)培養基的培養:置于厭氧培養箱或者厭氧罐30℃培養,固體培養基48-72
    小時內,液體培養基48小時內。
    展開

專利技術附圖

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