本發明公開了一種食用菌木簽菌種的制作方法，屬于食用菌生產種植領域。該方法包括如下步驟：將紗布或牛皮紙訂于木簽的一端放入石灰水中浸泡至木簽內部無白心，撈出木簽晾干表水；將面粉、玉米粉、白砂糖、石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、菇豐素、維生素B加到水中，加熱至漿糊狀得到粘合劑；將木簽與粘合劑混合攪拌至粘合劑均勻附著在木簽表面，加入麩皮或米糠攪拌至其均勻粘附木簽表面70-80%時，將木簽裝入聚丙烯袋或菌種瓶中，封口后滅菌；在無菌條件下接種菌種，置于20-26℃培養10-20天，即可長滿菌絲。本發明適用于平菇、香菇、木耳等絕大多數食用菌的生產栽培，流程簡單、生產成本低，發菌速度快，可大規模生產食用菌菌種。

1.一種食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于包括如下步驟：
(1)木簽的預處理
1)將紗布或牛皮紙訂于木簽的一端，放入石灰水中浸泡24-36小時；
2)拌料前6-12小時撈出木簽，晾干表水、備用；
(2)粘合劑的配制：將面粉、玉米粉、白砂糖、石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、菇豐素、
維生素B₁加到水中，加熱至混合液變成漿糊狀，冷卻后備用；其中，面粉、玉米粉、白砂糖、
石膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、菇豐素的用量分別為水質量的15-20％、3％、1％、1％、0.3％、
0.15％、0.2％，每公斤水維生素B₁含量為10mg；
(3)拌料
1)將預處理的木簽與粘合劑混合，反復攪拌至粘合劑均勻附著在木簽表面；
2)加入麩皮或米糠，攪拌至麩皮或米糠均勻粘附木簽表面70-80％時，便可分裝；
(4)分裝、滅菌：將木簽裝入聚丙烯袋或食用菌菌種瓶中，封口后滅菌；
(5)接種：無菌條件下往裝有木簽的聚丙烯袋或菌種瓶中接種食用菌菌種，置于20-26
℃培養10-20天，即可長滿菌絲。
2.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(1)中所述
的木簽為尺寸長×寬×厚為6-12cm×1-2cm×0.2cm的樺木木簽；所述的紗布或牛皮紙為3cm
見方的正方形。
3.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(1)中所述
的石灰水的濃度為1％。
4.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(2)加熱過
程中要進行攪拌。
5.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(3)中所述
的粘合劑的用量為干木簽質量的20％-30％或濕木簽質量的10％-15％。
6.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(3)中所述
的麩皮或米糠的用量為干木簽質量的10-15％或濕木簽質量的5％-7％。
7.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(4)中所述
的聚丙烯袋為寬×長為14cm×28cm、厚度為0.5mm的聚丙烯袋；所述的菌種瓶為750mL食
用菌菌種瓶。
8.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(4)中所述
的滅菌為常壓滅菌或高壓滅菌；所述的常壓滅菌為100℃保持8-10小時，所述的高壓滅菌為
120-125℃保持2-2.5小時。
9.根據權利要求1所述的食用菌木簽菌種的制作方法，其特征在于：步驟(5)中所述
的食用菌菌種為液體菌種或棉殼原種或木屑原種；往聚丙烯袋中接種液體菌種時要先在聚丙
烯袋中打一個孔，再將液體菌種倒入或注入孔內。
10.一種食用菌木簽菌種，其特征在于：通過權利要求1-9任一項所述的制作方法得到。