1.谷氨酸的綠色清潔發酵工藝,其特征在于,所述工藝包括如下步驟:將谷氨酸棒桿菌接入裝有清潔發酵培養基的發酵罐中進行發酵培養,總發酵時間為30-40h;其中,發酵培養0-8h,進行超聲處理,并且通過流加氨水調節發酵液pH值至7.0-7.2;8h以后,往發酵罐中添加發酵調節劑,同時流加液氨調節發酵液的pH值至7.0-7.2;所述超聲處理的條件為:超聲波功率500W,頻率20kHZ,超聲時間50s,振幅60-65%,間隔時間5-6min,超聲總時間為8h;所述清潔發酵培養基為:葡萄糖80g/L,MnSO4·H2O 3mg/L,FeSO4·7H2O 3mg/L,MgSO4·7H2O 2g/L,Na2HPO4·12H2O 4g/L,KCl 2g/L,VB110mg/L,黃腐酸1mg/L,生物素7μg/L,菌體酶解液80ml/L;所述發酵調節劑為:肌醇1-2g/L,甘油10-20g/L。2.根據權利要求1所述的工藝,其特征在于,所述超聲處理條件為:振幅65%,間隔時間5min。3.根據權利要求1所述的工藝,其特征在于,所述菌體酶解液的制備方法為:取谷氨酸發酵液中的谷氨酸棒桿菌菌體,干燥至水分含量小于5wt%的干菌體,用水稀釋至干菌體濃度為50g/L,置于高速剪切機中剪切,得到菌懸液,往菌懸液中添加相同體積的濃度為1mol/L的鹽酸溶液,混勻,在95℃下處理1h,之后添加胰蛋白酶進行水解,然后陶瓷膜過濾,收集濾液,即為菌體酶解液。4.根據權利要求3所述的工藝,其特征在于,所述胰蛋白酶的水解條件為:pH為8、溫度為37℃、水解時間為6h;所述的胰蛋白酶的酶活力為4000U/g,添加量為:酶與底物的質量比為4%。5.根據權利要求3所述的工藝,其特征在于,所述陶瓷膜的截留分子量為5000-10000Da。6.根據權利要求3所述的工藝,其特征在于,所述高速剪切機的剪切速度為10000rpm,剪切時間為120s。7.根據權利要求1所述的工藝,其特征在于,所述工藝包括如下步驟:將谷氨酸棒桿菌按照10-15%接種量將種子液接入裝有清潔發酵培養基的發酵罐中進行發酵培養,發酵溫度35-38℃,通風比1∶0.5-2,攪拌轉速300-700r/min,溶氧維持在10%-30%,流加質量百分比濃度為80%的葡萄糖維持殘糖為1%-2%,流加消泡劑消泡,發酵總時間 33-34h;其中,發酵培養0-8h,在發酵開始后,打開超聲波控制器,進行超聲處理,超聲處理的條件為:超聲波功率500W,頻率20kHZ,超聲時間50s,振幅65%,間隔時間5min,并且通過流加25%的氨水調節發酵液pH值至7.0-7.2;8h以后,往發酵罐中一次性添加發酵調節劑,添加量占發酵液體積的1-5%,同時流加液氨調節發酵液的pH值至7.0-7.2。
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