本發明涉及一種利用甜高粱秸稈固體發酵生產燃料乙醇的方法，步驟如下：(1)原料粉碎：將甜高粱粉碎至長度10-30mm的細絲；(2)原料蒸煮與調配：將粉碎的原料按重量加入硫酸銨0.1-1.0％，磷酸氫二鉀0.05-0.5％，于100℃滅菌30分鐘，冷卻至25-33℃后加入纖維素酶，加量為2-200U/g原料；(3)種子的制備：種子培養基為麥芽汁培養基，溫度25-33℃，轉速100-200rpm，培養時間12-24小時；(4)菌種加入：以步驟(3)所述方式對釀酒酵母進行兩級活化后以1-10∶100V/W的比例加入到原料中，攪拌均勻；(5)發酵：將上述發酵體系置于28-35℃條件下密封發酵；(6)蒸餾：按常規蒸餾，得到乙醇。本發明通過在固體發酵中添加適量無機鹽和纖維素酶，有效提高原料利用率和乙醇產量，縮短發酵的周期。

1.一種利用甜高粱秸稈固體發酵生產燃料乙醇的方法，其特征在于具體實施步驟如下：(1)原料粉碎：將成熟后收獲的甜高粱，糖錘度為20°Bx，去葉、穗，剝去秸稈外層硬皮，然后砍成長度為15-25cm的小段，粉碎后得到長度10-30mm的細絲，該粉碎后的原料含水量為81.4％，初始總還原糖為17％；(2)原料蒸煮與調配：取上述原料1000g裝入2L三角瓶中，加入硫酸銨4g，磷酸氫二鉀1.25g，100℃滅菌30分鐘，冷卻至25-33℃后加入纖維素酶，加量為200000U，備用；(3)種子的制備：各級種子培養基為麥芽汁培養基，成份是：麥芽汁糖度9°Bx?50ml、蛋白胨2g、酵母膏0.5g，補水至100ml，pH5，分裝滅菌，115℃30分鐘；釀酒酵母在上述種子培養基中搖床培養，溫度為33℃，轉速為150rpm，培養時間16小時；(4)菌種加入：以步驟(3)所述方式對釀酒酵母進行兩級活化后以5：100V/W的比例加入到步驟(2)所述蒸煮和調配的原料中，攪拌均勻；(5)發酵：將上述發酵體系置于30℃條件下密封發酵，32小時后殘糖不再變化，結束發酵；(6)蒸餾：將發酵好的物料倒出，轉移到蒸餾釜中按常規蒸餾，得到乙醇。?