本發(fā)明涉及一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵的飼料添加劑及加工方法，屬于發(fā)酵工程的領(lǐng)域。該飼料添加劑以植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液為原料，添加菌種經(jīng)固態(tài)發(fā)酵而成的一種富含蝦青素、小肽、益生菌這幾種功能成分的飼料添加劑。本發(fā)明可以提高蛋白質(zhì)利用率，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)效果，提高成活率，明顯降低飼料成本，同時(shí)本發(fā)明還可大大降低甲殼素加工廢液的處理成本，有利于環(huán)境保護(hù)和節(jié)能增效，具有顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

1.一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵的飼料添加劑的加工
方法，其特征是以植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液為原料經(jīng)過如下加工方法
加工而成，所述的加工方法包括如下步驟：
(1)將植物飼料蛋白中的一種或幾種的混合物粉碎后過60目篩備用；
(2)將甲殼素加工中的酸洗廢液和堿洗廢液按一定的比例混合，將混
合后的中和廢液的pH值控制在6.5～7.0；
(3)將混合后的中和廢液加入到粉碎后的植物飼料蛋白中，加入的量
為每100kg飼料蛋白加入50～100L混合后的中和廢液，發(fā)酵原料最終水分
含量控制在35～65％范圍，如僅加中和廢液水分含量達(dá)不到要求水分時(shí)，通
過另外補(bǔ)加自來水或無菌水使水分滿足要求，將加入中和廢液的飼料蛋白混
合攪拌均勻并放置1～2小時(shí)，使水分均勻進(jìn)入飼料顆粒內(nèi)部；
(4)在充分吸附中和廢液的飼料蛋白中接入菌種，接入的菌種為：芽
孢桿菌、酵母菌和乳酸菌，接種量為含有菌種的培養(yǎng)基的重量為植物飼料蛋
白重量的0.1％～5％，芽孢桿菌和酵母菌可用PDA液體培養(yǎng)基放大，也可用
麩皮固體培養(yǎng)基放大，乳酸菌用5％～15％的牛奶培養(yǎng)基放大；
(5)原料的發(fā)酵：發(fā)酵方式為固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在30℃～50
℃范圍內(nèi)，料溫超過50℃時(shí)采取翻動(dòng)等降溫措施，發(fā)酵開始后對(duì)發(fā)酵原料
實(shí)施間隔定期通氣，間隔時(shí)間為3h～6h，每次通氣時(shí)間30s～120s，30h～
40h后不再通氣并保證密閉絕氧條件下繼續(xù)發(fā)酵48h～60h后結(jié)束發(fā)酵；發(fā)
酵可在發(fā)酵罐、發(fā)酵池或發(fā)酵袋中進(jìn)行；
(6)發(fā)酵后的蛋白飼料添加劑可直接按一定比例添加鮮飼利用，亦可按
一定配方不經(jīng)干燥直接作為原料添加到飼料中制成顆粒飼料或膨化飼料；成
品處理即為發(fā)酵后的處理工藝，包括干燥、粉碎、檢驗(yàn)和包裝，產(chǎn)品可以是
粉狀物，也可造粒。
2.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵
的飼料添加劑的加工方法，其特征在于所用的植物飼料蛋白為豆粕、花生粕
、棉籽粕、菜籽粕中的一種或幾種的混合物。
3.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵
的飼料添加劑的加工方法，其特征在于所用的甲殼素加工廢液是以對(duì)蝦產(chǎn)品
加工的副產(chǎn)物——蝦頭、蝦殼等為原料，通過酸堿處理脫掉蝦頭、蝦殼中的
鈣和蛋白的加工過程中而產(chǎn)生的廢液，包括堿洗廢液、酸洗廢液。
4.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵
的飼料添加劑的加工方法，其特征在于所加的菌種為芽孢桿菌、酵母菌、乳
酸菌。
5.據(jù)權(quán)利要求4所述的一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發(fā)酵
的飼料添加劑的加工方法，其特征在于所用的芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌、地
衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌；所用的酵母菌為飼料酵母、釀酒酵母、熱帶假
絲酵母；所用的乳酸菌為德氏乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。