1.一種中老年配方羊奶粉，其特征在于：所述的中老年配方羊奶粉包括以下重量份原料：鮮羊奶400～600份、脫鹽乳清粉40～55份、乳清蛋白粉5～15份、免疫球蛋白0.2～0.5份、低聚果糖2～8份、蜂蜜1～5份、復合果蔬粉1～5份、卵磷脂0.4～1份；所述的復合果蔬粉為28種水果蔬菜經先進工藝加工而成；所述的28種水果蔬菜的加工具體的工藝流程為：原料選擇-清洗-預處理-打漿-均質-加熱-噴霧干燥-包裝-成品，具體的原料為：菠蘿、蘋果、梨、芒果、橙子、橘子、熱情果、檸檬、獼猴桃、桃子、李子、葡萄柚、甜瓜、荔枝、番石榴、番木瓜、梅子、櫻桃、草莓、紅莓、黑醋栗、樹莓、胡蘿卜、菠菜、芹菜、黃瓜、荷蘭芹和卷心菜。2.根據權利要求1所述的一種中老年配方羊奶粉的制備方法，其特征在于：所述的制備方法為：（1）鮮羊奶驗收：對產品各項指標進行檢測，使其符合標準；（2）原料奶預處理：鮮羊奶經過過濾器除去雜質，然后在6500轉/分鐘下經過離心凈乳機處理，除去體細胞和細小的雜質；（3）殺菌：原料乳經板式換熱器在80℃-84℃下殺菌，殺死病原菌及大部分微生物；（4）配料：將預熱殺菌后的原料乳泵入配料罐，在高速剪切配料罐中將以下物料：脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉、低聚果糖溶解，卵磷脂在專用小料缸中以45℃的純凈水溶解后，將蜂蜜、免疫球蛋白、溶解好的原料和經純凈水溶解好的卵磷脂加入配料缸中攪拌后均質；（5）真空濃縮：采用三效立式降膜蒸發器進行濃縮，使物料波美度達到17-18；（6）噴霧及干燥：離心噴霧，三段流化床干燥（7）干法混合復合果蔬粉；（8）分裝。
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