本發明涉及食用菌高效節能滅菌灶，包括爐體、爐體上設有爐膛（4）以及與爐膛相連通的煙囪（6），爐膛（4）的開口處設有爐門，爐膛（4）下方還設有進風和出爐渣道，爐膛上設有主加熱鍋（3），主加熱鍋（3）上方為爐體構成的鍋膛（1），鍋膛（1）內設有菌架（2），其特征在于：爐膛（4）與煙囪間設有水平煙道相通，水平煙道內設有平底鍋（5），在平底鍋（5）內設有一組加熱管（7），加熱管（7）的兩端口與水平煙道相通，該加熱管（7）由爐膛（4）對應的平底鍋（5）一側貫穿平底鍋（5）至煙囪（6）對應的平底鍋（5）一側。本發明的有益效果是通過平底鍋以及一組貫穿平底鍋的加熱管相配合，可使由爐膛向煙囪處散失的熱量對平底鍋內的水進行加熱，提高了熱傳遞的效率，節省了能源。

1.食用菌高效節能滅菌灶，包括爐體、爐體上設有爐膛（4）以及與爐膛相連通的煙囪（6），爐膛（4）的開口處設有爐門，爐膛（4）下方還設有進風和出爐渣道，爐膛與進風和出爐渣道間設有爐柵，爐膛上設有主加熱鍋（3），主加熱鍋（3）上方為爐體構成的鍋膛（1），鍋膛（1）內設有菌架（2），其特征在于：爐膛（4）與煙囪間設有水平煙道相通，水平煙道內設有平底鍋（5），在平底鍋（5）內設有一組加熱管（7），加熱管（7）的兩端口與水平煙道相通，該加熱管（7）由爐膛（4）對應的平底鍋（5）一側貫穿平底鍋（5）至煙囪（6）對應的平底鍋（5）一側。2.根據權利要求1所述的食用菌高效節能滅菌灶，其特征在于：所述的平底鍋（5）與主加熱鍋（3）間設有一組管道（8），管道（8）的兩端分別由兩鍋的側壁伸入到鍋內，使平底鍋（5）的鍋內與主加熱鍋（3）的鍋內相連通。3.根據權利要求1或2所述的食用菌高效節能滅菌灶，其特征在于：所述的平底鍋（5）為矩形平底鍋，其由爐膛（4）對應的平底鍋（5）側面為倒錐面。4.根據權利要求3所述的食用菌高效節能滅菌灶，其特征在于：所述的主加熱鍋（3）為倒錐臺形狀的主加熱鍋（3）。