本發明涉及發酵飼料，具體公開了一種紅薯飲料渣蛋白飼料及其制備方法。所述紅薯飲料渣蛋白飼料由發酵原料經米曲霉和枯草芽孢桿菌發酵后得到，所述發酵原料包括如下重量份的原料：紅薯飲料渣72～84份，花生殼10～22份，硫酸銨0.5～1.5份，尿素0.5～1.5份，改良的Mendel營養鹽液0.5～1.5份，蒸餾水2～4份。本發明采用米曲霉和枯草芽孢桿菌發酵紅薯飲料渣和花生殼，兩種菌均為飼料添加劑允許添加的微生物，因此具有安全性；米曲霉能夠產生多種酶系，枯草芽孢桿菌則能夠降解紅薯飲料渣中的淀粉，二者大量繁殖，能有效將紅薯飲料渣和花生殼中的淀粉和粗纖維等轉化為富含各種氨基酸、多種維生素、酶、生物活性物質及生長調節促進劑的蛋白飼料，其中真蛋白含量16.5～17.8％、粗蛋白含量21.9～23.5％。

1.一種紅薯飲料渣蛋白飼料，其特征在于，其由發酵原料經米曲霉和枯草芽孢桿菌發酵后得到，所述發酵原料包括如下重量份的原料：紅薯飲料渣72～84份，花生殼10～22份，硫酸銨0.5～1.5份，尿素0.5～1.5份，改良的Mendel營養鹽液0.5～1.5份，蒸餾水2～4份；所述紅薯飲料渣的水分含量為70～85wt％；所述米曲霉與枯草芽孢桿菌的接種比例為1～2:1～2；所述改良的Mendel營養鹽液主要包括以下化學成分:3wt％的MgSO₄·7H₂O，4.5wt％的CaCl₂，20wt％的KH₂PO₄，0.05wt％的FeSO₄·7H₂O，0.02wt％的CoCl₂，0.016wt％的MnSO₄·H₂O和0.014wt％的ZnSO₄·H₂O。2.根據權利要求1所述的蛋白飼料，其特征在于，所述發酵原料包括如下重量份的原料：紅薯飲料渣78份，花生殼16份，硫酸銨1份，尿素1份，改良的Mendel營養鹽液1份，蒸餾水3份。3.根據權利要求1所述的蛋白飼料，其特征在于，所述花生殼的水分含量為5～10wt％，且經粉碎過1mm篩。4.根據權利要求1～3任一項所述的蛋白飼料，其特征在于，所述米曲霉與枯草芽孢桿菌的總接種量為10％。5.權利要求1～4任一項所述的蛋白飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：S1、制備發酵原料：將紅薯飲料渣和花生殼混合均勻；將硫酸銨和尿素溶解于蒸餾水中，與改良的Mendel營養鹽液一同加入到混合均勻的紅薯飲料渣和花生殼中；S2、發酵：在發酵原料中接種米曲霉和枯草芽孢桿菌，攪拌均勻后，25～30℃條件下發酵48～72h得到發酵產物；S3、烘干即得。6.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述米曲霉與枯草芽孢桿菌的總接種量為10％。7.根據權利要求5或6所述的方法，其特征在于，所述米曲霉與枯草芽孢桿菌的接種比例為1～2:1～2。8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述S3的烘干溫度為60～70℃。9.根據權利要求8所述的方法，其特征在于，所述S3的烘干溫度為65℃。