1.一種能穩定降低卷煙氣相自由基的番茄紅素乳化液，其特征在于所述的番茄紅素乳化液按以下步驟的方法制備：[1]番茄紅素的提取(1)在番茄中加入番茄重量5％的2.6-二叔丁基對甲酚，用搗碎機打漿，漿液經抽濾后得到番茄醬；加入番茄醬重量3～4倍的醫用酒精，在60℃±5℃下處理1-3次，每次1小時，抽濾后得到番茄渣；(2)用重量比為2∶1～4∶1的乙酸乙酯∶正己烷混合溶劑作為提取溶劑，按提取溶劑∶番茄渣重量比為6∶1～8∶1的比例混合后提取，提取溫度40℃±5℃，提取時間0.5小時；(3)將提取液濃縮、冷卻到室溫、過濾，保留析出的晶體即為番茄紅素；[2]番茄紅素乳化液的制備(1)將重量份數如下的物質混合：水1～10份、助劑1～20份、乳化劑5～25份，混合后在50℃～80℃下溶解，所得混合液備用；所述的助劑是丙二醇、丙三醇、乙二醇、乙醇中的一種或它們之中的混合物；(2)將0.05～5份番茄紅素，0.5～15份石竹烯，0.01～0.05份2.6-二叔丁基對甲酚混合后，在120℃±10℃下加熱攪拌溶解，得番茄紅素混合液；(3)將步驟(1)的混合液滴加或緩慢加入到步驟(2)的番茄紅素混合液中，不斷攪拌，加入完后，再攪拌1-3min，靜置降到室溫，所得乳狀液為番茄紅素乳化液。2.根據權利要求1所述的能穩定降低卷煙氣相自由基的番茄紅素乳化液，其特征在于：所述的乳化劑是蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯、山梨醇酐硬脂酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯中的一種或它們之中的混合物。?3.一種按權利要求1中所述的能穩定降低卷煙氣相自由基的番茄紅素乳化液在卷煙中的應用，其特征在于：將番茄紅素乳化液單獨用于煙葉加料或煙絲加香，或將番茄紅素乳化液與煙用香料配合用于煙葉加料或煙絲加香。4.根據權利要求3所述的能穩定降低卷煙氣相自由基的番茄紅素乳化液在卷煙中的應用，其特征在于：所述的加料是將番茄紅素乳化液按煙葉重量的0.05～1％加入到煙葉中進行加料，所述的加香是將番茄紅素乳化液按煙絲重量的0.05～1％加入到煙絲中進行加香。?
展開
