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石榴飲料及其制備方法

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-11-29
  • 技術成熟度:已有樣品
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201210146675.8 
  • 技術(專利)名稱 石榴飲料及其制備方法 
  • 項目單位 黔西縣御莊生態綠色產業有限責任公司
  • 發明人 龍光興,謝永美 
  • 行業類別 其他領域
  • 技術成熟度 已有樣品
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 馮佳玥
  • 發布時間 2021-11-29  
  • 01

    項目簡介

    本發明涉及一種石榴飲料及其制備方法,屬于飲料技術領域。本發明所解決的技術問題是:提供了一種口感更好的石榴飲料。本發明石榴飲料,采用茶多酚、肉桂酸鉀中的至少一種為調味劑。
    展開
  • 02

    說明書

    1.石榴飲料,其特征在于:采用茶多酚和肉桂酸鉀為調味劑,其由如下重量配比的組分
    組成:含有或不含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~
    5份,水0~1000份。
    2.根據權利要求1所述的石榴飲料,其特征在于由如下重量配比的組分組成:含有或不
    含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~
    1000份,維生素C2~10份。
    3.根據權利要求1所述的石榴飲料,其特征在于由如下重量配比的組分組成:含有或不
    含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~
    1000份,檸檬酸0.05~10份;
    或由如下重量配比的組分組成:含有或不含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多
    酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~1000份,維生素C2~10份、檸檬酸0.05~10
    份。
    4.根據權利要求1所述的石榴飲料,其特征在于由如下重量配比的組分組成:含有或不
    含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~
    1000份,檸檬酸0.05~10份、≤100份且不為0份的甜味劑,其中,所述的甜味劑為蜂蜜、
    蔗糖、葡萄糖、果糖或甜菊糖苷;
    或由如下重量配比的組分組成:含有或不含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多
    酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~1000份,維生素C2~10份、檸檬酸0.05~10
    份、≤100份且不為0份的甜味劑,其中,所述的甜味劑為蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖或甜
    菊糖苷。
    5.根據權利要求1所述的石榴飲料,其特征在于由如下重量配比的組分組成:含有或不
    含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~
    1000份,檸檬酸0.05~10份、≤100份且不為0份的甜味劑、增稠劑10~200份,其中,所
    述的甜味劑為蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖或甜菊糖苷,所述的增稠劑為果膠、黃原膠中至少
    一種;
    或由如下重量配比的組分組成:含有或不含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多
    酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~1000份,維生素C2~10份、檸檬酸0.05~10
    份、≤100份且不為0份的甜味劑、增稠劑10~200份,其中,所述的甜味劑為蜂蜜、蔗糖、
    葡萄糖、果糖或甜菊糖苷,所述的增稠劑為果膠、黃原膠中至少一種。
    6.根據權利要求1所述的石榴飲料,其特征在于由如下重量配比的組分組成:含有或不
    含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~
    1000份,檸檬酸0.05~10份、≤100份且不為0份的甜味劑、增稠劑10~200份、白醋0.05~
    10份,其中,所述的甜味劑為蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖或甜菊糖苷,所述的增稠劑為果膠、
    黃原膠中至少一種;
    或由如下重量配比的組分組成:含有或不含有石榴果肉的石榴果汁200~1000份,茶多
    酚0.05~5份,肉桂酸鉀0.05~5份,水0~1000份,維生素C2~10份、檸檬酸0.05~10
    份、≤100份且不為0份的甜味劑、增稠劑10~200份、白醋0.05~10份,其中,所述的甜
    味劑為蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖或甜菊糖苷,所述的增稠劑為果膠、黃原膠中至少一種。
    7.根據權利要求5或6所述的石榴飲料,其特征在于:所述的增稠劑為果膠和黃原膠的
    混合物,其中,按重量配比,果膠為10~100份,黃原膠為10~100份。
    8.權利要求1~7任一項所述的石榴飲料的制備方法,其特征在于:按重量配比,將各
    組分混勻,滅菌,充入或不充入食用二氧化碳,即得石榴飲料。
    展開

專利技術附圖

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