本發(fā)明公開(kāi)了一種檸檬提取物的制備方法、其產(chǎn)品及應(yīng)用。所述制備方法包括以下步驟：(1)將去皮、除籽后的新鮮檸檬榨碎，并分離固相和液相，獲得澄清的檸檬液和檸檬肉泥；(2)將步驟(1)中制得的檸檬液進(jìn)行凍干處理，制得水溶性物質(zhì)凍干物；將步驟(1)中獲得的檸檬肉泥進(jìn)行凍干處理，粉碎成粉末，然后用乙酸乙酯在?8℃至?2℃之間進(jìn)行萃取，將萃取后的脂溶性物質(zhì)去除溶劑，制得脂溶性物質(zhì)粉末；(3)將步驟(2)中制得的水溶性物質(zhì)凍干物和脂溶性物質(zhì)粉末。按照所述方法制備的檸檬提取物，應(yīng)用于制備叫尿酸保健食品或藥品，效果良好，同時(shí)對(duì)腎功能具有一定的保護(hù)作用。

1.一種用于降尿酸的檸檬提取物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將去皮、除籽后的新鮮檸檬榨碎，并分離固相和液相，獲得澄清的檸檬液和檸檬肉
泥；
(2)將步驟(1)中制得的檸檬液進(jìn)行凍干處理，制得水溶性物質(zhì)凍干物；將步驟(1)中獲
得的檸檬肉泥進(jìn)行凍干處理，粉碎成粉末，然后用乙酸乙酯在-8℃至-2℃之間進(jìn)行萃取，將
萃取后的脂溶性物質(zhì)去除溶劑，制得脂溶性物質(zhì)粉末；
(3)將步驟(2)中制得的水溶性物質(zhì)凍干物和脂溶性物質(zhì)粉末按照質(zhì)量比例11:1至8:1
進(jìn)行混合，再加入增稠劑和水，研磨混合，即制得所述檸檬提取物；
其中，步驟(1)所述的檸檬液其制備方法具體如下：
將去皮、除籽后的新鮮檸檬榨碎后，經(jīng)紗布濾取的液體，再將所述液體離心，其上清液
即為所述檸檬液；
步驟(1)所述的檸檬果肉泥其制備方法具體如下：
將去皮、除籽后的新鮮檸檬榨碎后，經(jīng)紗布濾取的液體，并保留固體，再將所述液體離
心，其沉淀與所述固體合并即為所述檸檬果肉泥。
2.如權(quán)利要求1所述的檸檬提取物的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)水溶性物質(zhì)
凍干物和脂溶性物質(zhì)粉末按照質(zhì)量比例10:1混合。
3.一種檸檬提取物，其特征在于，按照如權(quán)利要求1或2所述的制備方法制備。
4.一種如權(quán)利要求3所述的檸檬提取物的應(yīng)用，其應(yīng)用于制備降尿酸保健食品或藥物。
5.一種降尿酸組合物，其特征在于，含有如權(quán)利要求3所述的檸檬提取物。