一種從紫菜酶解產物中分離α-葡萄糖苷酶抑制劑的方法，屬于生物制品分離純化技術領域。本發明涉及復配可控酶解成本低廉的末水條斑紫菜，得到α-葡萄糖苷酶抑制劑粗品。該粗品利用SP Sepharose High Performance 陽離子交換層析、Sephadex G-10 凝膠層析和Mono Q 陰離子交換層析分離純化，所得對α-葡萄糖苷酶的高抑制活性部分(LGI)用反相高效液相及超高效液相色譜-質譜法分析其純度和主要組成。LGI對α-葡萄糖苷酶的IC值為97.36μg/mL，有較好的溫度和pH穩定性：80℃水浴7h抑制活性保持在80%以上，在pH3~12的緩沖液中50℃保溫2h抑制活性仍保持在87%以上。LGI分子量較小，穩定性好，成本低、應用安全，在醫藥和食品等領域有較廣泛的應用前景。

1.一種從紫菜酶解產物中分離α-葡萄糖苷酶抑制劑的方法，其特征在于：步驟為：（1）α-葡萄糖苷酶抑制劑的提取：以烘干至恒重的末水條斑紫菜粉末為底物，以pH7.0?Na₂HPO₄-KH₂PO₄緩沖液為介質，底物與緩沖液的質量比為1:25～33，沸水浴熱處理15?min；加入中性蛋白酶?E/S=8×10^4?U/g，50℃水解7?h，沸水浴滅酶15?min；調節pH8.5，加入固體氨肽酶?E/S=28?U/g和堿性蛋白酶?E/S=8×10^4?U/g，50℃水解3?h，沸水浴滅酶15?min；加入乙醇至終濃度為60%，室溫靜置過夜，8000?r/min離心10?min，上清液為含α-葡萄糖苷酶抑制劑的混合物；（2）α-葡萄糖苷酶抑制劑分離純化：將步驟（1）所得上清液通過活性炭脫色，再將該活性炭脫色液依次經過SP?Sepharose?High?Performance?陽離子交換層析、Sephadex?G-10凝膠層析和Mono?Q?陰離子交換層析分離純化，檢測波長為220?nm，收集活性峰組分；反相高效液相RP-HPLC測定其純度后，超高效液相色譜-質譜法Q-TOF-MS分析鑒定其為小分子多肽。