本發明涉及藥物化學和有機合成技術，具體是一種合成乙酰化葡萄烯糖和或乙酰化麥芽烯糖的超聲波合成烯糖的方法。解決烯糖制備方法中成本高、中間產物處理繁瑣和需要分離純化及收率低等缺點。首先使D-葡萄糖和或D-麥芽糖與乙酸酐在對高氯酸或甲基苯磺酸的催化作用下生成D-乙酰化葡萄糖和或D-乙酰化麥芽糖；生成的D-乙酰化葡萄糖和或乙酰化麥芽糖，直接加入乙酰溴和甲醇，得到1-溴代乙酰葡萄糖和或1-溴代乙酰化麥芽糖，將所得溴代糖加入到β-環糊精的水溶液中，再加入鋅粉，超聲波振蕩反應生成D-乙酰化葡萄烯糖和或D-乙酰化麥芽烯糖。降低了成本，而且反應徹底，收率可達90%以上。

1.一種超聲波合成烯糖的方法，其特征是：（1）制備1-溴代乙酰葡萄糖和或1-溴代乙酰麥芽糖，在反應器中，加入D-葡萄糖或D-麥芽糖、乙酸、乙酸酐以及對甲基苯磺酸或高氯酸，420-480W超聲波振蕩反應5-20分鐘，再在上述反應液中加入乙酰溴和甲醇，420-480W超聲波振蕩1-3小時反應生成1-溴代乙酰葡萄糖和或1-溴代乙酰麥芽糖；（2）制備乙酰化葡萄烯糖和或乙酰化麥芽烯糖，將步驟（1）生成的1-溴代乙酰葡萄糖和或1-溴代乙酰麥芽糖，加入β-環糊精的水溶液中，再加入鋅粉，420-480W超聲波振蕩反應10-100分鐘得到乙酰化葡萄烯糖和乙酰化麥芽烯糖，TLC檢測反應完全后，加少量的乙酸乙酯溶解，過濾，除去剩余的鋅粉，濾液萃取，得乙酰化葡萄烯糖和或乙酰化麥芽烯糖粗品，再重結晶得乙酰化葡萄烯糖和或乙酰化麥芽烯糖純品。