本發(fā)明屬于生物發(fā)酵領域，具體涉及通過向發(fā)酵液中連續(xù)補加或間歇補加高濃度單糖、二糖或多糖溶液來培養(yǎng)短密青霉菌，以達到生產(chǎn)高濃度霉酚酸的方法。該方法在以葡萄糖為碳源的基礎培養(yǎng)基進行霉酚酸發(fā)酵過程中，補加高濃度單糖、二糖或多糖溶液作為補充碳源。本發(fā)明所提供的在發(fā)酵過程中補糖的方法操作簡單易行，而且能夠使發(fā)酵效價提高80％-100％，非常適合工業(yè)生產(chǎn)的需要。

1.一種發(fā)酵生產(chǎn)霉酚酸的方法，其特征在于，發(fā)酵使用的菌株為短密青霉菌、匍匐莖青霉菌
或婁地青霉菌，發(fā)酵過程中補加單糖、二糖或多糖，其中補糖的時間為發(fā)酵液溶氧急劇上
升且殘?zhí)菨舛鹊陀?g/L時，補糖量為使發(fā)酵液殘?zhí)菨舛染S持在30-40g/L即可。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，發(fā)酵過程中補加單糖。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述單糖為葡萄糖或果糖。
4.如權利要求3所述的方法，其特征在于，所述單糖為葡萄糖。
5.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述二糖為乳糖、蔗糖或麥芽糖。
6.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述多糖為可溶性淀粉和可溶性糊精。
7.如權利要求1所述的方法，其特征在于，補糖的形式為300-500g/L單糖、二糖或多糖溶
液。
8.如權利要求1-6任一所述的方法，其特征在于，補糖方式為間歇補加糖液或連續(xù)補加糖液。