本發明涉及一種發酵型煙用玫瑰花提取物及其制備方法。它是將玫瑰花水提取物加入葡萄糖制得培養基，將保藏號為CCTCC NO：M209272、保藏名稱為釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae HHL-1的培養物制得培養液，然后將培養基置入培養液中進行發酵制備而成。本發明所制備的發酵型煙用玫瑰花提取物具有濃郁的玫瑰花香，并帶有宜人的酸甜香氣。添加到卷煙中，其具有豐富煙香、增加甜感、降低刺激性及柔和煙氣的作用。

1.一種發酵型煙用玫瑰花提取物，它是將玫瑰花水提取物加入葡萄糖制得
培養基，將保藏號為CCTCC?NO：M209272、保藏名稱為釀酒酵母Saccharomyces?
cerevisiae?HHL-1的培養物制得培養液，然后將培養基置入培養液中進行發酵制
備而成，其中所述的玫瑰花水提取物是將玫瑰花和水按重量比1∶5-10的比例回
流提取1-3h，0.81μm微孔濾膜過濾所收集的濾液，所述的培養基是向玫瑰花水提
取物中添加重量百分比為0.1％-5％的葡萄糖和0.05-0.75％氯化鈉制得培養基。
2.根據權利要求1所述的一種發酵型煙用玫瑰花提取物，其中所述的培養
液是將保藏號為CCTCC?NO：M209272、保藏名稱為釀酒酵母Saccharomyces?
cerevisiae?HHL-1接種到LB培養基中，使得其菌濃度達到1.5×10¹⁰個/ml，制得產
香菌釀酒酵母培養液。
3.一種發酵型煙用玫瑰花提取物的制備方法，它包括以下步驟：
(1)、將玫瑰花和水按1∶5-10的比例回流提取1-3h，0.8μm微孔濾膜過濾，收
集濾液，得玫瑰花水提取物；
(2)、向玫瑰花水提取物中添加重量百分比為0.1％-5％的葡萄糖和0.05-0.75％
氯化鈉制得培養基；
(3)、將保藏號為CCTCC?NO：M209272、保藏名稱為釀酒酵母Saccharomyces?
cerevisiae?HHL-1接種到LB培養基中，使得其菌濃度達到1.5×10¹⁰個/ml，制得
產香菌釀酒酵母培養液；
(4)、將培養基置入培養液中進行發酵；
(5)、將發酵后獲得的初發酵液于0.8μm微孔濾膜下過濾，取澄清液，再于0.2μm
微孔濾膜下過濾，得到發酵液；
(6)、向發酵液中添加重量百分比為2％-20％的丙二醇，即得到發酵型煙用玫瑰
花提取物。
4.根據權利要求3所述的一種發酵型煙用玫瑰花提取物的制備方法，其中
發酵工藝為：pH值為4.0-8.0，攪拌轉速為80-200rpm，通氣量為1-4VVM，發
酵溫度為20℃-30℃，發酵時間為2d-4d。