本發明公開了一種從南極磷蝦中提取生物素的方法及高效薄層掃描分析方法：用二甲基甲酰胺從南極磷蝦中提取生物素，經離心除雜和濃縮制備樣品液，同生物素標準品液采用外標一點法，在涂有硅膠GF高效薄層板上展開，展開劑為按比例配制的二氯甲烷、異丙醇、甲醇和冰乙酸的混合液。展完后的展板，用染色液噴霧染色。將板放進通風櫥5分鐘后，噴上10%的石蠟氯仿溶液。以530nm吸收波長進行薄層掃描，計算得到南極磷蝦中的生物素含量。方法簡單、準確、快速、可靠、穩定。

1.一種檢測生物素的高效薄層掃描分析方法，其特征在于：步驟如下：
(1)取待檢測樣品液4μL，點在涂有硅膠GF254高效薄層板上，以體積比二氯甲烷：異
丙醇：甲醇：冰乙酸＝1～3：1～3：2～3：0.01～0.15作為展開劑，在展開缸內展開，展
距為6cm，并采用外標一點法點1μL生物素標準品溶液，同時展開，展開的時間為40分鐘，
展開的距離為6cm，然后晾干；
(2)將2,4-二甲氨基肉桂醛、濃硫酸和無水乙醇混合，配成染色液，其中2,4-二甲氨基
肉桂醛終濃度為0.1～0.2％，硫酸終濃度為10～20％；展完后晾干的展板，用染色液噴霧染色，
將板放進通風櫥5分鐘后，噴上10％的石蠟氯仿溶液；冷卻后放入Camag薄層掃描儀-Ⅲ掃描，
掃描波長為530nm，通過檢測樣品和標準品對紫外線的吸光度并計算得到生物素的含量；
步驟(1)中，生物素標準品溶液的濃度分別為0.19mg/mL、0.3mg/mL、0.66mg/mL、1.28mg/mL
和3.31mg/mL；
所述樣品液是通過以下方法制備得到的：
(1)取1公斤冷凍的南極磷蝦，在40～60℃烘干，然后加入3～9升的氯仿，在常溫下
攪拌提取1～3次，每次時間為30～60分鐘，過濾得處理蝦粉；
(2)將上述得到的處理蝦粉按蝦粉：二甲基甲酰胺＝1g：25～40mL的比例加入二甲基甲
酰胺，在75～95℃水浴上攪拌提取1～2小時，得提取液；
(3)上述得到的提取液在10,000rpm下離心10分鐘，取上清液，向上清液中加入等體
積量的乙醇，50～65℃下旋轉蒸發濃縮，得濃縮液，即為含有生物素的樣品液。