本發明提供一種西南山茶花中茶多酚的制備方法，該方法以干燥的西南山茶花為原料，以50～80％的丙酮?水溶液為溶劑進行回流提取，提取液濃縮干燥后轉溶于水、過濾，濾液經DM130大孔樹脂吸附后，用蒸餾水洗脫雜質，再以濃度為20～60％乙醇溶液洗脫，采集乙醇脫液，濃縮干燥后得西南山茶花的茶多酚產品。本發明制備方法能有效提取富集西南茶花中總多酚，生產的總多酚純度高、質量好，能夠有效的保護多酚成分的組成和結構，操作簡單，成本低，所使用溶劑可以回收，大孔樹脂可再生，適于規?；a。

1.西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：(1)粉碎干燥后的西南山茶花原料；(2)以50～80％的丙酮-水溶液作為溶劑，西南山茶花與提取溶劑按料液比(g:ml)為1:10～40回流提取步驟(1)中的西南山茶花；提取溫度為60～100℃，提取時間為1～5h，提取次數為1～4次，合并提取液；(3)通過單因素實驗和正交試驗篩選出總多酚收率最高的提取液；(4)將步驟(3)中提取液濃縮干燥后轉溶于水、過濾；(5)濾液經DM130大孔樹脂吸附后，用3～5倍樹脂量(ml/g)的蒸餾水洗脫雜質，雜質洗脫完全后，再以12～21倍樹脂量(ml/g)的濃度為20～60％乙醇溶液洗脫，收集洗脫液；(6)通過單因素實驗篩選出總多酚含量最高的洗脫液；(7)將步驟(6)中得到的洗脫液濃縮干燥，即得西南山茶花的茶多酚產品。2.根據權利要求1所述的西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，所述提取溶劑為濃度是50％的丙酮-水溶液，料液比(g:ml)為1:40，提取溫度為70℃，提取時間為3h，提取次數為2次。3.根據權利要求1所述的西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，步驟(5)中濾液經DM130大孔樹脂吸附后，用3倍樹脂量(ml/g)的蒸餾水洗脫雜質，再以13.5倍樹脂量(ml/g)的濃度為30％的乙醇溶液洗脫，收集乙醇洗脫液。4.根據權利要求3所述的西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，步驟(5)中上樣溶液的量為3倍樹脂量(ml/g)。5.根據權利要求1所述的西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：(1)粉碎干燥后的西南山茶花原料；(2)以50％的丙酮-水溶液為提取溶劑，西南山茶花與提取溶劑按料液比(g:ml)＝1:40回流提取步驟(1)中的西南山茶花；提取溫度為70℃，提取2次，每次3h，合并提取液；(3)提取液濃縮干燥后轉溶于水并過濾；(4)濾液經DM130大孔樹脂吸附后，用3倍樹脂量(ml/g)蒸餾水洗脫雜質，再以13.5倍樹脂量(ml/g)的濃度為30％乙醇溶液洗脫，收集乙醇洗脫液，濃縮干燥后即得西南山茶花的茶多酚產品。6.根據權利要求5所述的西南山茶花中茶多酚的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中上樣溶液茶多酚含量為110.66mg/ml。