本發明公開了一種編碼磷脂酶D的基因序列，屬于生物技術和磷酯類產品制備領域，該磷脂酶D的基因序列來源于Streptomyces sp.(strain PMF)，經密碼子優化后得到可以在大腸桿菌中表達的基因序列。本發明還利用上述基因序列構建了一株產磷脂酶D的基因工程菌，利用該重組大腸桿菌所產生的磷脂酶D作為催化劑生產磷脂酰絲氨酸，酶來源方便，產量高，發酵工藝簡單且成本低，具有很好的工業化前景。

1.一種編碼磷脂酶D的基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。2.一種產磷脂酶D的基因工程菌，其特征在于，該基因工程菌包括SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列，所述產磷脂酶D的基因工程菌的構建方法如下：(1) 將SEQ ID NO.1所示核苷酸序列導入載體中，得到重組質粒；(2) 將步驟(1)得到的重組質粒導入宿主菌中，既得到產磷脂酶D的基因工程菌；所述載體為pET22b；步驟(2)中，所述宿主菌為大腸桿菌BL21(DE3)。3.權利要求2所述產磷脂酶D的基因工程菌在發酵產磷脂酶D中的應用。4.一種磷脂酶D的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：(1a) 將權利要求3中的產磷脂酶D的基因工程菌接種于種子培養基中，37℃、180~200r/min培養至對數生長期，作為種子液；(2a) 將步驟(1a)中得到種子液接種到發酵培養基中， 37℃、180~200r/min培養至OD600=0.6~1.0，再添加IPTG至終濃度0.05mM，于27℃，180r/min條件下誘導培養10h；(3a) 將(2a)中所得發酵液離心，留上清，即得到磷脂酶D粗酶液，進一步純化既得到磷脂酶D。5.根據權利要求4所述的磷脂酶D的制備方法，其特征在于，步驟(1a)中，所述種子培養基配方如下：NaCl 5g/L，蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，pH7.4，溶劑為水；步驟(2a)中，所述發酵培養基的配方如下：蛋白胨12g/L，酵母提取物24g/L，甘油0.4%(v/v)，KH₂PO₄ 170mM，K₂HPO₄ 720mM，溶劑為水。