本發明屬于微生態制劑領域，具體涉及一種可用于生料固體發酵的保鮮菌粉及其制備工藝。該菌粉由植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)KT?Lp9，保藏編號CGMCC No.12950制備，用于生飼料固體發酵并能夠在發酵和貯藏過程中殺滅大腸桿菌和霉菌、降低濕鮮料黃曲霉毒素B1的含量、提高濕鮮料保質期，具有優異的耐酸、耐膽鹽特性且能廣譜的抑制致病菌。

1.一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，由植物乳桿菌制備，其特征在于，所述植物乳桿
菌具體為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)KT-Lp9，保藏編號CGMCC No.12950。
2.如權利要求1所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述菌粉，具
體制備方法如下：
(1)植物乳桿菌的活化和培養：
將冷凍保存的植物乳桿菌KT-Lp9接種于MRS液體培養基中，在溫度37℃下靜態培養18-
22h，如此傳代培養2-3次得到活化發酵液；
(2)菌粉制備：將上述發酵液離心后，添加菌種保護劑凍干成菌粉。
3.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述菌體與保
護劑的混合質量比為1：2，使其含KT-Lp9活菌數在3.0×10¹¹cfu/g以上。
4.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述的保護劑
為：脫脂奶粉10％、乳糖8％、谷氨酸鈉0.1％，其余為水。
5.如權利要求2所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉，其特征在于，所述的MRS液
體培養基組成如下：10g蛋白胨、5g牛肉膏、4g酵母浸粉、20g葡萄糖、2g磷酸氫二鉀、5g乙酸
鈉、2g檸檬酸三鈉、1mL吐溫80、0.2g硫酸鎂、0.05g硫酸錳加入1000mL蒸餾水，調節pH至6.5，
121℃滅菌15min。
6.權利要求1所述的一種用于生料固體發酵的保鮮菌粉在發酵飼料中的應用。
7.如權利要求6所述的保鮮菌粉在發酵飼料中的應用，其特征在于，使用方法如下：
向飼料原料中加入自來水，使飼料含水量達到45％，以接種量為2×10⁶cfu/g向生料中
接種KT-Lp9菌粉，充分混勻后，準確稱取50g于真空包裝袋中，將包裝袋壓實排空空氣，用封
口機將包裝袋封口，常溫發酵5天。