本發明提供檢測黃曲霉毒素B1的適配體分子對、試劑盒及其檢測方法。該適配體分子對是由SEQ ID NO.1所示分子的5’端經FAM標記與SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.5所示分子的3’端經BHQ?1標記所得分子組成的分子對，或者是由SEQ ID NO.2所示分子的5’端經FAM標記與SEQ ID NO.6或SEQ ID NO.7所示分子的3’端經BHQ?1標記所得分子組成的分子對，或者是由SEQ ID NO.3所示分子的5’端經FAM標記與SEQ ID NO.8所示分子的3’端經BHQ?1標記所得分子組成的分子對。本發明的產品和方法成本低、穩定性高，檢測限達0.2nM。

1.一種檢測黃曲霉毒素B1的適配體分子對，其特征在于，其是如下的分子對：(1)序列如SEQ ID NO.1所示核酸分子的5’端經FAM標記得到的分子與序列如SEQ IDNO.4所示核酸分子的3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子組成的分子對；或(2)序列如SEQ ID NO.1所示核酸分子的5’端經FAM標記得到的分子與序列如SEQ IDNO.5所示核酸分子的3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子組成的分子對；或(3)序列如SEQ ID NO.2所示核酸分子的5’端經FAM標記得到的分子與序列如SEQ IDNO.6所示核酸分子的3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子組成的分子對；或(4)序列如SEQ ID NO.2所示核酸分子的5’端經FAM標記得到的分子與序列如SEQ IDNO.7所示核酸分子的3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子組成的分子對；或(5)序列如SEQ ID NO.3所示核酸分子的5’端經FAM標記得到的分子與序列如SEQ IDNO.8所示核酸分子的3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子組成的分子對。2.一種檢測黃曲霉毒素B1的試劑盒，其包括如權利要求1所述的適配體分子對。3.根據權利要求2所述的試劑盒，其特征在于，所述試劑盒還包括陽性對照黃曲霉毒素B1。4.根據權利要求2所述的試劑盒，其特征在于，所述試劑盒還包括pH為6～10的結合緩沖液。5.根據權利要求4所述的試劑盒，其特征在于，所述結合緩沖液的pH為7.5，包括10mMTris-HCl、50mM MgCl₂、50mM NaCl和0.1％Tween20。6.一種檢測黃曲霉毒素B1的方法，其是將如權利要求1所述的適配體分子對與待測樣本混合后溫育，測定熒光強度值。7.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述適配體分子對的使用濃度為50～100nM。8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，其中，5’端經FAM標記得到的分子的使用濃度為50nM，3’端經猝滅劑BHQ-1標記得到的分子的使用濃度為100nM。9.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述待測樣本進行預處理，即將待測的樣本采用結合緩沖溶液稀釋。10.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述溫育的溫度為2～8℃。11.根據權利要求10所述的方法，其特征在于，所述溫育的溫度為4℃。12.根據權利要求6所述的方法，其特征在于，所述溫育是在pH為6～10的結合緩沖液中進行。13.根據權利要求12所述的方法，其特征在于，所述結合緩沖液的pH為7.5，包括10mMTris-HCl、50mM MgCl₂、50mM NaCl和0.1％Tween20。