1.一種晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是在pH7.0～11.0和初始濃度為80～200g·L-1阿奇霉素有機溶液中，加入無機鈉鹽和溶析劑，結晶溫度控制在10～90℃，攪拌轉速控制在10～1000r·min-1，采用溶析鹽析協同方式結晶，結晶完全后抽濾，溶析劑反復洗滌，真空干燥；其中，阿奇霉素有機溶液中，有機溶劑為甲醇、乙醇、乙二醇、四氫呋喃、正丙醇、異丙醇或丙二醇；其中，所述的溶析劑為水。2.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是通過使用不同的有機溶劑來控制阿奇霉素的晶型。3.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是pH范圍為9.0～10.0。4.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是所述的無機鈉鹽為氯化鈉、碳酸鈉、硫酸鈉、亞硫酸鈉、磷酸鈉和磷酸二氫鈉中的任意一種或兩種以上鈉鹽的混合物，加入質量為阿奇霉素質量的1～10％。5.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是所述的溶析劑的加入體積為阿奇霉素有機溶液體積的1～10倍。6.根據權利要求1或5所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是溶析劑的加入方式為流加，每小時流加體積為阿奇霉素有機溶液初始體積的1～30％。7.根據權利要求6所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是溶析劑每小時流加體積為阿奇霉素有機溶液初始體積的3～20％。8.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是結晶溫度控制在10～50℃。9.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是攪拌轉速控制在100～600r·min-1。10.根據權利要求6所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是通過控制阿奇霉素有機溶液初始濃度、結晶溫度、攪拌速率、pH值及溶析劑的流加速率來控制阿奇霉素晶體的粒度。11.根據權利要求1所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是所述的真空干燥為真空且干燥劑存在的條件下，干燥溫度為30～60℃，烘干時間為3～10小時。12.根據權利要求11所述的晶型和粒度可控的阿奇霉素結晶工藝，其特征是所述的干燥劑為硅膠、無水氯化鈣、無水硝酸鎂、堿石灰和五氧化二磷中的任意一種或兩種以上的混合物。
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