1.一種防治更年期綜合征的金花葵保健酒的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:S1:取金花葵、黃精、紅景天和香椿,去雜洗凈后干燥,粉碎,過40-60目篩,加入其質量6-10倍量的水、0.3-0.6‰的纖維素酶、0.15-0.3‰的果膠酶,在溫度為40-60℃,pH為3.8-4.5的條件下酶解1-2h,然后超聲浸提45-60min,過濾,濾液加熱至80-90℃滅酶處理5-10min,減壓濃縮至原體積的1/8-1/10,得提取液I;S2:取石菖蒲、麥冬、谷精草、葛根和瑪卡,去雜洗凈后干燥,粉碎,過40-60目篩,加入其質量8-12倍量的白酒,超聲浸提1-2次,每次1-2h,過濾,合并濾液,減壓濃縮至原體積的1/8-1/10,得提取液II;S3:將黃酒、S1所述提取液I和S2所述提取液II合并,攪拌均勻后在溫度為15-25℃的條件下密閉發酵5-15天,得金花葵保健酒原液;S4:將S3所述金花葵保健酒原液加熱至40-50℃,保溫12-24h,過濾;濾液在溫度為4-10℃的條件下靜置12-24h;S5:過濾,濾液加入甜菊糖,攪拌溶解后加純化水調節酒精度為10-20°,加入澄清劑,室溫靜置12-24h,過濾,滅菌,裝瓶,即得本發明所述金花葵保健酒;所述步驟S5中,澄清劑選自膨潤土、殼聚糖、明膠、干酪素和硅藻土中的一種或多種;所述金花葵保健酒的制備原料包括如下成分:金花葵20-35份、黃精10-20份、石菖蒲6-15份、麥冬8-15份、紅景天10-20份、谷精草8-20份、葛根10-20份、香椿5-10份、瑪卡8-12份、甜菊糖1-5份和黃酒60-75份。2.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述金花葵保健酒的制備原料包括如下成分:金花葵30份、黃精18份、石菖蒲10份、麥冬12份、紅景天15份、谷精草16份、葛根18份、香椿8份、瑪卡10份、甜菊糖3份和黃酒70份。3.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述金花葵選自金花葵花、葉、芽、苗和嫩果中的一種或多種。4.如權利要求3所述的制備方法,其特征在于,所述金花葵選自金花葵花。5.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述步驟S1中超聲浸提的溫度為50-65℃,功率為250-400W。6.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述步驟S2中,所述白酒的酒精度為45-60度。7.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述步驟S2中超聲浸提的溫度為70-80℃,功率為250-400W。8.如權利要求1所述的制備方法,其特征在于,所述澄清劑為殼聚糖和明膠的混合物,其加入量為0.1-0.25g/L,按質量比計,殼聚糖:明膠為0.5-0.8:1。
展開