本發明提供了一種三參黃精豬肉、豬腳、豬肝、豬肚藥膳及其制備方法。該藥膳由人參5‐50克、西洋參5‐60克、丹參5‐45克、當歸10‐50克、茯苓10‐60克、黃精5‐150克、豬瘦肉80‐150克、豬腳80‐150克、豬肝80‐150克和豬肚80‐150克制成。以上諸物配伍可補益脾胃，滋養心肺，安益五臟，添填精髓，光潤肌膚，強身壯體。本發明藥膳作為保健食物沒有藥物的毒副作用，食用方便，且制備方法簡單，可產業規模化生產。

1.一種三參黃精豬肉、豬腳、豬肝、豬肚藥膳，其特征在于，
由以下原料制成：人參5‐50克、西洋參5‐60克、丹參5‐45克、當歸
10‐50克、茯苓10‐60克、黃精5‐150克、豬瘦肉80‐150克、豬腳80‐150
克、豬肝80‐150克和豬肚80‐150克。
2.如權利要求1所述的藥膳，其特征在于，由以下原料制成：
人參30克、西洋參30克、丹參25克、當歸30克、茯苓30克、
黃精100克、豬瘦肉100克、豬腳100克、豬肝100克和豬肚100
克。
3.如權利要求1或2所述藥膳的制備方法,包括以下步驟：
(1)將原料當歸、人參、西洋參、丹參、黃精和茯苓洗凈晾干
或在40～80℃下烘干，研成200～300目細粉，裝棉袋待用；
(2)將步驟(1)裝有細粉的棉袋和豬瘦肉、豬腳、豬肝、豬肚
一起加適量水放入瓦制密封容器內用文火煨2～3小時至熟透，調味
即得目標產品。