轉基因工程番茄果實中蝦青素的超臨界二氧化碳流體萃取方法，其特征在于該方法包括取預先過篩的蝦青素工程番茄果實干粉,調節系統溫度和壓力至設定值,待萃取釜的溫度及壓力達到設定值且穩定后，進行1h的靜態萃取；靜態萃取結束后打開平流泵，以1.0g/min將夾帶劑輸送到到設備中去，夾帶劑與二氧化碳氣體的混合流體進入萃取釜，開始動態萃取。該方法用料安全，提取率高，非常適合轉基因工程番茄蝦青素的提取。此外，轉基因工程番茄中含有高營養價值的番茄紅素及β胡蘿卜素等類胡蘿卜素，在蝦青素的最佳提取條件下，番茄紅素提取率為82％，β胡蘿卜素提取率為89％。為轉基因工程番茄產業化提取蝦青素奠定了技術基礎。

1.轉基因工程番茄果實中的類胡蘿卜素超臨界二氧化碳流體萃取方法，其特征在于該
方法包括取預先過篩的番茄果實干粉, 調節系統溫度至50℃，萃取壓力35MPa,待萃取釜的
溫度及壓力達到設定值且穩定后，進行1h的靜態萃取；靜態萃取結束后打開平流泵，將無水
乙醇輸送到到設備中去，無水乙醇與二氧化碳氣體的混合流體進入萃取釜，開始動態萃取，
動態萃取時間為2h，所述的轉基因工程番茄保藏號為CGMCC No 9223號，分類命名：蝦紅1號
轉基因番茄，于2014年5月14日在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏；該
方法進一步對類胡蘿卜素含量進行定量測定，所述的類胡蘿卜素為蝦青素、番茄紅素、β胡蘿卜
素，其定量測定方法采用：準確稱取蝦青素、番茄紅素、β胡蘿卜素標準品各5mg混合后用丙酮
溶解并定容至100ml，取1ml，5ml，10ml混合溶解液用丙酮分別定容至50ml，制成1ug/ml，
5ug/ml,10ug/ml標準品混合樣，利用UPLC上樣制作標準曲線，計算蝦青素、番茄紅素、β胡蘿
卜素的含量，所述的UPLC方法為：流速：1ml/min；進樣量：5ul；柱溫：60℃；流動相梯度變化：
0-1.0min：水：20%，乙腈：60%，異丙醇：5%，甲醇：15%；1.00-2.00min：水：0%，乙腈：80%，異丙
醇：5%，甲醇：15%；2.00-8.00min：水：0%，乙腈：80%，異丙醇：5%，甲醇：15%。