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一種深海魚皮膠原多肽的制備方法

  • 專利類型:發(fā)明專利
  • 有效期:不限
  • 發(fā)布日期:2021-12-08
  • 技術(shù)成熟度:已有樣品
交易價(jià)格: ¥面議
  • 法律狀態(tài)核實(shí)
  • 簽署交易協(xié)議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(shù)(專利)類型 發(fā)明專利
  • 申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào) CN201410051480.4 
  • 技術(shù)(專利)名稱 一種深海魚皮膠原多肽的制備方法 
  • 項(xiàng)目單位 青島華科生物技術(shù)有限公司
  • 發(fā)明人 荊仕聰 
  • 行業(yè)類別 醫(yī)藥制造-原料藥
  • 技術(shù)成熟度 已有樣品
  • 交易價(jià)格 ¥面議
  • 聯(lián)系人 楊景舒
  • 發(fā)布時(shí)間 2021-12-08  
  • 01

    項(xiàng)目簡(jiǎn)介

    本發(fā)明公開了一種深海魚皮膠原多肽的制備方法,該方法是將膠原蛋白液粗品在溫度55℃下加入復(fù)合蛋白酶進(jìn)行酶解,酶解過程中多次用超濾膜過濾,然后將酶解液用復(fù)合活性炭采用分次吸附法脫色去腥后納濾,干燥,得粉末狀膠原多肽。本發(fā)明采用酶解和超濾分離聯(lián)用工藝,做到真正的人為控制反應(yīng)條件,使產(chǎn)品的分子量可控、分子量分布合理,從而產(chǎn)品的各種理化性質(zhì)更好。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種深海魚皮膠原多肽的制備方法,該方法包括如下步驟:
    (1)取以狹鱈、真鱈或黑線鱈的魚皮為原料提取的膠原蛋白液,調(diào)節(jié)膠原蛋白液
    的底物濃度為5%~6%(W/V)及pH為6~8,在溫度55℃下,添加占膠原蛋白量0.5‰
    (W/W)的復(fù)合蛋白酶,攪拌反應(yīng)0.4~0.6小時(shí),所述的復(fù)合蛋白酶由堿性蛋白酶和
    木瓜蛋白酶按1:4的重量比組成,所述的堿性蛋白酶的酶活為2.4AU/g,所述的木瓜蛋
    白酶的酶活為60萬IU/g;
    (2)在步驟(1)的酶解液中繼續(xù)加入酶活為500LAPU/g的風(fēng)味蛋白酶,其添加
    量為膠原蛋白量的0.1‰(W/W),攪拌反應(yīng)0.8~1.2小時(shí),然后用截留分子量為3000
    道爾頓的超濾膜過濾,過濾時(shí)間10~20分鐘;
    (3)超濾過濾后,測(cè)定過濾后溶液的濃度和pH,調(diào)節(jié)溶液的底物濃度為5%~6%
    (W/V)及pH為6~8,繼續(xù)反應(yīng)0.4~0.6小時(shí)后再超濾一次,超濾后收集濾液;
    (4)將步驟(3)所得的濾液的膠原蛋白的濃度調(diào)節(jié)為4~6%(W/V),升溫到50~
    70℃,pH為5~7,基于膠原蛋白的量加入1~3%的復(fù)合活性炭,分2~4次加入,攪
    拌20~40分鐘,用板框過濾機(jī)過濾,得到清濾液;所述的復(fù)合活性炭由脫熱原活性炭
    和脫色去腥活性炭按1:5重量比組成;
    (5)將步驟(4)所得的清濾液用截留分子量為400道爾頓的納濾膜過濾,收集
    濃縮液,過濾液排放掉;
    (6)將步驟(5)所得的濃縮液進(jìn)行噴霧干燥,進(jìn)口溫度170~190℃,出口溫度
    70~90℃,得到粉末狀膠原多肽。
    2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的深海魚皮膠原多肽的制備方法,其特征在于:所述的堿
    性蛋白酶為Alcalase?2.4L。
    3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的深海魚皮膠原多肽的制備方法,其特征在于:所述的風(fēng)
    味蛋白酶為Flavourzyme?500MG。
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專利技術(shù)附圖

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