本發明公開了一株植物乳桿菌在全株小麥青貯中的應用。所述植物乳桿菌為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)Z3-1，在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的登記入冊編號為CGMCC No.5027，該菌株能夠提高乳熟期小麥(Triticumspp.)的莖、葉和種子青貯的營養價值，青貯15天后大腸桿菌低于檢測線，且不含易引起惡臭的丁酸。與自然青貯相比，接種Z3-1青貯發酵30d，pH較低，有機酸中乳酸的含量提高了196％，乙酸的含量提高了159％，粗蛋白的含量提高了8.32％，粗纖維的含量降低了12.6％。應用本發明所提供的植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum)Z3-1CGMCC No.5027接種青貯全株小麥具有效果好、成本低廉等優點，可用于生產綠色環保生物飼料。

1.植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1在制備青貯飼料中的應用；所
述植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1在中國微生物菌種保藏管理委員會
普通微生物中心的登記入冊編號為CGMCC?No.5027；所述青貯飼料為全株小麥
（Triticum?spp.）青貯飼料。
2.一種小麥青貯飼料的制備方法，包括如下步驟：用權利要求1所述植物乳桿
菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1對全株小麥（Triticum?spp.）進行固體發酵，
收集所有發酵產物，得到所述全株小麥青貯飼料。
3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于：所述發酵按照每克所述全株小麥
（Triticum?spp.）接種10⁵～10⁶cfu所述植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）
Z3-1進行。
4.根據權利要求2或3所述的方法，其特征在于：所述發酵的溫度為室溫，所
述室溫為15℃～25℃。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于：所述發酵的時間為30d～60d。
6.權利要求2-5中任一所述方法制備得到的全株小麥青貯飼料。
7.一種青貯飼料添加劑，其特征在于：所述青貯飼料添加劑的活性成分為權利
要求1所述的植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1。
8.權利要求7所述青貯飼料添加劑的制備方法，包括如下步驟：將權利要求1
所述的植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1在用于培養植物乳桿菌的培養
基上培養，得到權利要求7所述的青貯飼料添加劑。
9.培養權利要求1中所述的植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1的方
法，包括將權利要求1所述的植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）Z3-1在用于
培養植物乳桿菌的培養基上培養的步驟。