1.一種酶法制備葡萄糖酸鈉的方法,其特征在于,在30L罐中加入20L 40%葡萄糖溶
液,同時加入150mL葡萄糖氧化酶至6000U/mL,75mL過氧化氫酶至10萬U/mL,設定反應pH為
6.0,以50%的氫氧化鈉流加調節pH,維持反應溫度38℃,通入壓縮空氣,通氣量為0.5vvm,
維持罐壓0.2MPa,開啟攪拌,轉速為250-300r/min;反應24小時,測得殘糖<0.3%,流加50%
氫氧化鈉達到3.56L,并將反應pH調節為7.0,維持半小時,催化反應結束;反應結束后,加入
600g活性炭并加熱至沸騰5min,微孔抽濾得到無色溶液,將抽濾所得到的溶液,在負
0.08MPa,溫度80℃下減壓濃縮至大于70%濃度,將溶液流化床結晶干燥,得到成品葡萄糖
酸鈉。
2.一種酶法制備葡萄糖酸鈉的方法,其特征在于,在30L罐中加入20L 35%葡萄糖溶
液,同時加入200mL葡萄糖氧化酶至8000U/mL,60mL過氧化氫酶至10萬U/mL,設定反應pH為
6.5,以50%的氫氧化鈉流加調節pH;維持反應溫度38℃,通入壓縮空氣,通氣量為0.8vvm,
維持罐壓0.2MPa,開啟攪拌,轉速為250-300r/min;反應時間20小時,測得殘糖<0.3%,流加
50%氫氧化鈉達到3.11L此時將反應pH調節為7.0,催化反應結束;反應結束后,加入600g活
性炭并加熱至沸騰5min,微孔抽濾得到無色溶液,將抽濾所得到的溶液,在負0.08MPa,溫度
80℃下減壓濃縮至大于70%濃度,將溶液流化床結晶干燥,得到成品葡萄糖酸鈉。
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