本發明提供的一種制備高純度氨基葡萄糖鹽酸鹽的方法，包括甲殼素加酸解、真空濃縮、兩級超濾夾以活性炭脫色、納濾分離、真空濃縮結晶和干燥。本發明酸解工藝采用低酸度、多次酸解方法，酸化后所得產物白度高、脫色時活性炭用量減少；省去了粗品結晶的分離和水溶解，節省時間和用水；粗品料液經滲透膜過濾后不直接濃縮，而是經過納濾膜截留所需目標產物，并分離了小分子類的低級鹽及酸類物質，同時解決了成品的澄清度和透光率難題，提高了產品質量，濃縮后得到氨基葡萄糖鹽酸鹽結晶體純度在99.0％以上。與現有技術相比，本發明排放污水少、操作費用低、產率高、所得產品純度高。

1.一種制備高純度氨基葡萄糖鹽酸鹽的方法，包括甲殼素加酸解、真空濃縮、以活性炭脫色、濃縮結晶和干燥，其特征是還采用膜分離法除去雜質，整個制備有以下步驟：1)酸解：將濃度為20％～36％的鹽酸和甲殼素以6∶1的重量比投入反應釜，料投后，控制反應釜溫度為75℃～85℃，并保溫4小時，得粗品料液；2)濃縮：將所得的粗品料液在真空度為-0.09～-0.1MPa、溫度為55℃～60℃條件下進行濃縮并回收鹽酸，得濃縮液和循環鹽酸；3)一級超濾：將所得濃縮液加去離子水稀釋后，用滲透膜超濾，得一次濾液與殘渣，所得殘渣重新酸解，其中，所用滲透膜的濾過直徑為0.22mm；4)脫色：將3)步所得濾液加入活性炭，在75℃～85℃溫度下脫色，得脫色液；5)二級超濾：將脫色液用滲透膜超濾，得二次濾液，其中，所用滲透膜的濾過直徑為0.10mm；6)分離：將所得的二次濾液，用納濾膜進行分離，截留得到高純度的氨基葡萄糖鹽酸鹽溶液，濾液經反滲透處理得去離子水，其中，所用納濾膜的濾過直徑為2nm；7)結晶：將所得截留液在-0.09～-0.1MPa、溫度為50℃～55℃條件下進行濃縮結晶；8)干燥：將所得結晶烘干。2.如權利要求1所述的一種制備高純度氨基葡萄糖鹽酸鹽的方法，其特征是在所說酸解步驟中所用鹽酸的濃度為28％。