本發(fā)明公開了一種以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基及利用該培養(yǎng)基生產細菌纖維素的方法，屬于生物技術領域。本發(fā)明的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基中含有蔗糖、牛肉膏、磷酸氫二鈉、檸檬酸、乙醇及蘋果渣水解液。利用該培養(yǎng)基生產細菌纖維素的方法，包括：1)將木糖葡糖酸醋桿菌進行活化、擴培，得木糖葡糖酸醋桿菌種子液，將木糖葡糖酸醋桿菌種子液接入細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基進行發(fā)酵，得細菌纖維素發(fā)酵液；2)取細菌纖維素發(fā)酵液中的細菌纖維素膜，處理后即得細菌纖維素。該方法具有成本低、工藝簡單、便于工業(yè)化生產等優(yōu)點，穩(wěn)定性及重現(xiàn)性都較好，發(fā)酵所得細菌纖維素產量大于15g/L，適宜進行大規(guī)模生產。

1.一種以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，每升該培養(yǎng)基中含有蔗糖10～20g，牛肉膏4～5g，磷酸氫二鈉4～5g，檸檬酸0.8～1.0g，乙醇8～10g，其余為蘋果渣水解液，該培養(yǎng)基的pH值為5.5～6.5；所述的蘋果渣水解液是將蘋果渣干燥、粉碎后進行再生，然后加水充分混勻，再加入終濃度為20～25EGU/g的纖維素酶進行水解后制得；所述的水解是在pH值為4.5～5.5，溫度為55～65℃的條件下，水解10～12h；所述的再生是取干燥、粉碎后的蘋果渣，加入離子液體至蘋果渣的質量濃度為3％～7％，然后在90～120℃、80～120r/min的條件下，攪拌處理60～120min，得到蘋果渣溶液，再加入蘋果渣溶液4～8倍體積的水，在150～200r/min攪拌處理30～60min后，在3000～5000r/min下，離心10～20min，收集沉淀，將沉淀在40～60℃真空干燥3～5h，得到再生蘋果渣；所述的離子液體為氯化1-烯丙基-3-甲基咪唑、氯化1-丁基-3-甲基咪唑、氯化1-乙基-3-甲基咪唑或醋酸1-乙基-3-甲基咪唑。2.根據(jù)權利要求1所述的一種以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，按照1g：(4～7)mL的料液比，向再生后的蘋果渣中加水。3.根據(jù)權利要求1所述的一種以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，水解后還包括升溫、滅酶的操作，具體操作是將水解得到的蘋果渣水解液升溫至90～100℃，滅酶10～15min。4.根據(jù)權利要求1所述的一種以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述的干燥、粉碎是取新鮮蘋果渣，在100～110℃下干燥處理10～12h，然后粉碎過60～80目篩網(wǎng)。5.一種利用權利要求1～4中任意一項所述的以蘋果渣為原料的細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基生產細菌纖維素的方法，其特征在于，包括以下步驟：1)將木糖葡糖酸醋桿菌活化，得活化的木糖葡糖酸醋桿菌，將活化的木糖葡糖酸醋桿菌擴大培養(yǎng)，得到木糖葡糖酸醋桿菌種子液，按照每100mL接種3～6mL的接種量將木糖葡糖酸醋桿菌種子液接種至細菌纖維素發(fā)酵培養(yǎng)基中，在28～32℃下，發(fā)酵8～10d，得到細菌纖維素發(fā)酵液；2)將細菌纖維素發(fā)酵液液面上層的細菌纖維素膜取出，水洗后，于80～90℃下，在堿性溶液中浸泡20～40min，然后取出，反復沖洗至細菌纖維素膜呈透明狀，吸干水分，干燥至恒重，得到細菌纖維素。6.根據(jù)權利要求5所述的一種生產細菌纖維素的方法，其特征在于，步驟1)所述的活化是將木糖葡糖酸醋桿菌接種于活化培養(yǎng)基中，在28～32℃下，一次培養(yǎng)28～32h，得到木糖葡糖酸醋桿菌一次培養(yǎng)菌株，將該木糖葡糖酸醋桿菌一次培養(yǎng)菌株再次接種于活化培養(yǎng)基中，在28～32℃下，二次培養(yǎng)28～32h，得到活化的木糖葡糖酸醋桿菌；其中，所述的活化培養(yǎng)基中含有蔗糖40～50g/L，牛肉膏10～15g/L，磷酸氫二鈉4～5g/L，檸檬酸0.8～1.0g/L，乙醇8～10g/L，瓊脂15～20g/L，pH值為5.5～6.5。7.根據(jù)權利要求5所述的一種生產細菌纖維素的方法，其特征在于，步驟1)所述的擴大培養(yǎng)是將活化的木糖葡糖酸醋桿菌接種于擴培培養(yǎng)基中，在溫度為28～32℃，轉速為150～200rpm的條件下，振蕩培養(yǎng)18～22h，得到木糖葡糖酸醋桿菌種子液；其中，所述的擴培培養(yǎng)基中含有蔗糖40～50g/L，牛肉膏10～15g/L，磷酸氫二鈉4～5g/L，檸檬酸0.8～1.0g/L，乙醇8～10g/L，pH值為5.5～6.5。8.根據(jù)權利要求5所述的一種生產細菌纖維素的方法，其特征在于，步驟2)所述的堿性溶液為質量濃度為1.0～1.5％的NaOH溶液；所述的干燥是在100～110℃下進行；沖洗是用蒸餾水反復進行沖洗。